Hallo,
Eure liebevollen Produkte in Bildqualität aus ursprünglichen Regionen spricht mich sehr an und ich bin dabei, mir eine Grundausstattung von euch zusammen zu stellen.
Als Vegetarier fände ich es sehr schön, wenn es auch ein Booklet mit einfachen, schnell zuzubereiteten Rezeptvorschlägen ausschließlich mit vegetarischen Gerichten gäbe :)
Und noch eine Frage: Wenn ich mir eure Gewürzmischungen in der Gewürzmühle kaufe, entspricht das der gleichen Qualität, als wenn ich die Gewürze (zeitaufwändiger) im Mörser zerkleinern würde?
Vielen Dank, das es euer Geschäftskonzept gibt :)
Fenchel
Das Gewürz der Engel
intensiv, würzig-süßes Aroma mit einem Hauch Zitrus
ganze Samen für die Prise Magie in deinem Essen
zum Aufkochen als Tee geeignet
- Regulärer Preis
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5,90 € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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5,90 € - Stückpreis
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98,33 € pro kg
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Beschreibung
Herkunft
Feinschmecker auf der ganzen Welt nennen Fenchel das „Gewürz der Engel“. Unser Fenchel wird von der österreichischen Bergkräuter Genossenschaft in Hirschbach im Mühlenviertel ohne Verwendung künstlicher Dünger oder Pestizide biologisch angebaut. Die Saaten der gelb blühenden Fenchel-Pflanze, die bis zu zwei Meter hoch wächst, werden nach der Ernte getrocknet und bereits seit Jahrtausenden in der Küche aber auch in der Naturheilkunde eingesetzt.
Aroma und Verwendung
Beim Zermahlen der Samen entwickelt Fenchel einen intensiven, würzig-süßen Duft, der ein bisschen an Anis und Lakritz erinnert. Der Geschmack von Fenchel ist einfach unverwechselbar. Zitronige, pinienartige und liebliche Nuancen kombiniert mit einem kleinen pfefferigen Kick. Perfekt, um eine geheimnisvolle Prise Magie in dein Essen zu zaubern. Fenchel entfaltet sein würziges, herb-süßes Aroma am besten, wenn er kurz angeröstet wird. Wie du Gewürze richtig anröstest, erfährst du hier.
Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Fenchel:
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Für Backwaren wie Brot, Brötchen oder herzhaftes Gebäck
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Für Curry-Gerichte oder selbstgemachtes Curry-Pulver
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Zu Fisch- und Fleischgerichten
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Aufgegossen als wohltuender Tee
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Gekeimt als Fenchel-Sprossen
Direkt vom Feld auf deinen Teller
Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Wir zeigen dir woher's kommt und nehmen