Griechischer Bergtee
Ein Tee, wie vom Honig geküsst
frisches, süßliches Aroma – wie vom Honig geküsst
ideale Anbaubedingungen, ganzjährig Sonne
ganze Blüten, können mehrfach aufgegossen werden
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Beschreibung
Herkunft
Griechischer Bergtee ist auch unter dem Namen Griechisches Eisenkraut bekannt. Unser Kräuterbauer Ioannis Adamos baut den aromatischen Tee auf 1200 Meter Höhe in dem idyllischen Bergdorf Kozani biologisch – ohne Verwendung künstlicher Dünger oder Pestizide – an. Bergtee wurde früher von den in den griechischen Bergen lebenden Hirten und Bauern gesammelt, getrocknet und als Entspannungstee nach der Arbeit getrunken. Deshalb ist er mancherorts auch als Hirtentee bekannt.
Aroma und Verwendung
Griechischer Bergtee besitzt ein leichte, frische und süßliche Note und schmeckt wie vom Honig geküsst. Als Tee aufgebrüht entfalten sich Nuancen von Zimt, Zitrone und Pfefferminz.
Bei der Verwendung zu beachten:
Bei unserem Bergtee können sowohl die Blätter, Stängel als auch die Blüten verwendet werden. Für eine Teekanne brauchst du entwedr 3–5 STängel oder eine kleine Hand voll geschnittenem griechischen Bergtee und gießt diesen mit heißem Wasser auf. Sobald der Tee eine goldgelbe Farbe annimmt, ist er trinkbereit.
Mehrmals aufgießen! Unser Bergtee kann 2–3 mal aufgegossen werden. Solange der Tee eine goldene Farbe annimmt, sind noch ätherische Öle; die für Geschmack und Wirkung verantwortlich sind, enthalten. Lagere die feuchten Teeblätter/-stängel am besten im Kühlschrank bis du sie erneut aufgießt.
In Kombination mit frischem Ingwer oder Zitrone schmeckt unser Bergtee besonders gut. Auch gekühlt als Eistee ist er ein Genuss!
Häufig gestellte Fragen
Sollte ich nur die Blüten zum Aufgießen verwenden oder kann ich die Bergtee-Stiele im Ganzen verwenden?
Für deinen Tee kannst du sowohl die Blüten als auch die Stiele und Blätter verwenden. Gerne kannst du sie aber vorher für eine bessere Handhabung etwas zerpflücken.
Leckere Rezepte mit Griechischer Bergtee
Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Griechischer Bergtee in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!
Direkt vom Feld auf deinen Teller
Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Griechischer Bergtee und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.