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Direkt vom Feld

Miriquidi-Set

Der Geschmack des sächsischen Urwalds

vollmundiges, warm-würziges Aroma

ganze Gewürze für vollen Geschmack

perfekt geeignet für deftige und herzhafte Gerichte

Größe
19,90 €
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497,50 € kg
inkl. MwSt. Verpackung & Versand werden beim Checkout berechnet
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    Pfefferkorn
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    Beschreibung

    Außergewöhnlicher Name, einzigartiger Geschmack! 

    Um ein herzliches Treffen mit Profikoch und Kochbuchautor Markus Sämmer gebührend ausklingen zu lassen, machten wir es uns zur Abenddämmerung bei einem gemeinsamen Essen in der Natur bequem. Der Geschmack hat uns derart überwältigt, dass für uns feststand: Die Aromen der verwendeten Gewürze müssen wir in einer Gewürzmischung festhalten. Eine Komposition, die an dichte Wälder erinnern soll und Lust auf deftige Gerichte macht – unser Miriquidi war geboren. 

    Woher der doch eher außergewöhnliche Name stammt? Tatsächlich geht er auf den Urwald zurück, der zu Mittelalterzeiten das heutige Erzgebirge bedeckte. 

    Inhalt

    • Gewürzschneider inkl. Miriquidi-Rub 40 g
    • Booklet mit praktischen Informationen und Rezepten

    Entstanden in Kooperation mit Markus Sämmer 

     

    Portrait Markus Sämmer

    Markus Sämmer

    Profikoch & Autor

    Miriquidi-Rub

    14 auserlesene ganze Gewürze bilden eine einzigartig aromatische Harmonie aus warmen, erdigen Nuancen und frischen, harzigen Aromen. Diese werden von einer fruchtig-scharfen Note ergänzt und abgerundet. Die Gewürzmischung passt hervorragend zu deftigen Gerichten jeder Art. Gerade für Wild-Fans ist das Rub genau das Richtige.

      Mehr Informationen

      Gewürzschneider

      Der Gewürzschneider Basic ist dein perfekter Begleiter beim Zerkleinern deines Miriquidi-Rubs. Denn in frisch gemahlen Gewürzen steckt das wahre Aroma. Mit seinen scharfen Edelstahl-Klingen schneidet er jede Saat und jedes Korn im Handumdrehen. Der Gewürzschneider kommt bereits befüllt mit deinem Miriquidi – so kannst du direkt loslegen!             

      Mehr Informationen

      Booklet

      Zusätzlich zu Gewürzmischung und -schneider enthält das Set unser Miriquidi Booklet. Darin findest du interessante und hilfreiche Informationen rund um dein Rub. Zusätzlich erwarten dich 5 ausgewählte Rezepte, mit denen du gleich loslegen kannst.

      Häufige Fragen

      Was ist ein Rub? 

      Ein Rub ist im Grunde nichts anderes als eine Gewürzmischung, die auf Fleisch gegeben und eingerieben wird. Zusätzlich zur Marinade bilden sogenannte Dry-Rubs eine leckere Kruste auf dem Fleisch, die während des Garvorgangs gebildet wird. Rubs werden meistens für größere Fleischstücke verwendet, können aber auch wunderbar in der vegetarischen Küche für Gemüse und Tofu verwendet werden. Die Gewürze werden dafür fein gemahlen bzw. grob im Mörser zerstoßen. Dabei gilt: Je kleiner das Fleisch-, Gemüse- oder Tofustück ist, desto feiner sollten auch die Gewürze gemahlen sein, so geben sie ihr Aroma besser ab.

      Direkt vom Feld auf deinen Teller

      Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Wir zeigen dir woher's kommt und nehmen

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      • 5 stars: 24 (96%)
      • 4 stars: 1 (4%)
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      U
      Uwe M. (Heilbronn, DE)
      Gute Idee

      Mischung von Zutaten, die eigentlich jeder kennt.
      Heute Abend großer Auftritt mit einem Feldhasen 😋

      K
      Katja B. (Dresden, DE)
      Schönes Geschenk

      Sehr schönes Geschenk, vor allem für Leute, die euch noch nicht kennen.

      H
      Heidi W. (Claußnitz, DE)
      Das Miriquidiset ist einfach nur zu empfehlen

      Das Miriquidiset ist einfach nur zu empfehlen. Die Technische Seite funktioniert perfekt und der Geschmack zu unterschiedlicher Anwendung ist einfach nur perfekt. Ich werde es weiterhin zu verschiedenen Anlässen ausprobieren und gebießen.

      I
      Ingolf M. (Dresden, DE)
      Miriquidi-Set

      Wir haben die Gewürzmischung bereits bei einer Suppe und einem Salat ausprobiert. Wir waren vom Geschmack begeistert. Beim näheren Betrachten der Gewürzmühle, waren wir von der Qualität überrascht. Wir hatten bereits drei Gewürzmühlen, aber die können nicht im mindesten mit der neuen Errungenschaft mithalten.

      T
      T.M. (Hösbach, DE)
      Waldiger Geschmack in ansprechender Verpackung

      Hatte den Miriquidi Rub schon vor einer Weile für mich selbst gekauft und getestet und in dieser Verpackung jetzt auch nochmal verschenkt, sehr schön designt und geschmacklich einzigartig.

      R
      René B. (Dresden, DE)
      Super Mischung

      Habe bisher nur mein Rumpsteak mit dieser Miriquidi Mischung mariniert und es war super.

      K
      Kay A. (Mannheim, DE)
      Tolles Gewürz - Wünsche bei der Verpackung

      Das Miriquidi hat auf Anhieb überzeugt - und macht sich auch auf Lachs ausgezeichnet. Und verdient für sich die volle Punktzahl.

      Warum der Grasbehälter der Mühle aber - ausser für die Präsentation - aus Weissglass und nicht zum Beispiel aus Braunem ist, erschließt sich für die Qualitätsbewahrung nicht.

      Zumal alle anderen gelieferten Gläser vor Licht schützen.
      Diesen Punkt sollte man mal überdenken.

      G
      Gabriele L. (Berlin, DE)
      Sehr schön

      Ich verwende diese Gewürzmischung für viele Gerichte und bin begeistert

      H
      Hella G. (Leipzig, DE)
      Sehr gute Würzkraft mit herrlichem Aroma

      Habe diese Gewürzkombi auch bei Hühnchen verwendet. Traumhaft lecker!

      L
      Lutz S. (Frankfurt am Main, DE)
      einfach super

      schnelle Lieferung, hervorragende Qualität, nachhaltige Geschäftsidee - nur zu empfehlen!

      C
      Christine D. (Berlin, DE)
      Duftet so verführerisch

      Allein der Duft lässt mich in Ekstase geraten. Fantastisch lecker

      B
      Bianca (Rinchnach, DE)
      Ein tolles Set

      Erstmal ist dieses Geschenkset echt ein Hingucker, tolle Verpackung. Das Rezeptheft dabei find ich super, hab gleich die Sellerieschnitzel ausprobiert und bin total begeistert. Das Miriquidi-Gewürz gibt das gewisse Extra dazu - sehr lecker. Ich kaufs wieder!

      M
      Markus S. (Frankfurt am Main, DE)
      Wie beschrieben ein Geschmackserlebnis

      Gekauft und sofort ausprobiert.
      Ein Geschmack, den ich so noch nicht erlebt habe.
      Sehr zu empfehlen

      W
      Wolfgang D.
      Bestes Wildgewürz

      Eine Freude damit zu kochen ! Wir sind passionierte Jäger und Köche und einfach begeistert ! Ein MUSS für einen jeden Jäger/ wild Fleisch Liebhaber ! Einfach genial

      E
      E.K: (Kirkel, DE)
      Warte auf Wild

      Sehr lecker auf Steaks von Lamm und Rind. Bin gespannt wie es im Herbst zu meinen Wildgerichten schmeckt dafür hab ich es eigentlich gekauft.

      A
      Anonym (Leverkusen, DE)
      Eine schöne Überraschung

      Das Gewürz und das Rezept hat uns sehr positiv überrascht. Ein Manko ist jedoch die Mühle die sehr viel Kraftaufwand erfordert.

      S
      Stefanie S. (Schiffweiler, DE)
      Neue Geschmackserfahrung

      Als ich das Miriquidi Gewürz Set erhalten habe, war ich von den außergewöhnlichen Duft schon sehr angetan. Als erstes habe ich die Körner leicht erhitzt, wie empfohlen, und dann im Mörser etwas zerstoßen und Olivenöl und Zitrone dazugerührt. Damit habe ich Thunfisch Steaks eingerieben und erst mal eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Das Gewürz hat super dazu gepasst. Kann ich nur empfehlen. Ich werde das nächste mal die große Gewürzpackung bestellen.

      Das klingt nach einer super Anwendung für unseren Rub! Vielen Dank fürs Teilen, liebe Stefanie :)

      A
      Angela B. (Munich, DE)
      Sooo lecker!

      Aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken! Paßt prima zu Wild aber würzt auch einen köstlichen winterlichen Kräuterquark zu Pellkartoffeln.

      Yummy, Kartoffeln und Quark lässt Erinnerungen aus der Kindheit wach werden! Weiterhin viel Freude mit dem Miriquidi, liebe Angela :)

      S
      Simone B. (Chemnitz, DE)
      Tolle Sendung!

      Habe mich sehr über das Paket gefreut. Vielen lieben Dank, für das Geschenk dazu! War eine tolle Überraschung! Habe das Miriquidi ausprobiert und der Eintopf hat einen sehr schönen deftigen Geschmack bekommen. Ich werde wieder bestellen. Vielen Dank nochmal und schöne Weihnachten für das ganze Team!

      Da geht uns ja wirklich das Herz auf, liebe Simone! Wir wünschen dir weiterhin viel Freude beim Verwenden und Genießen deiner köstlichen Kreationen :)

      K
      Kerstin P. (Koenigs Wusterhausen, DE)
      Mit gutem Gewissen

      Liebes direkt-vom-feld-team, die Lieferung war superschnell und optisch sehr ansprechend. Ich werde meinen lieben Schwiegersohn damit bestimmt eine Freude bereiten, in der Hoffnung das ich direkt an seinem Geburtstag in den Genuss kommen werde. Macht weiter so, für die Umwelt und für eure bald sicher treuen Kunden.
      Liebe Grüße aus Klein Köris Kerstin

      Liebe Kerstin, da hast du dir ein wirklich schönes Geschenk überlegt! Wir drücken die Daumen, dass der Rub direkt noch am Geburtstag ausgetestet wird ;)

      G
      Gabriele G. (Guestrow, DE)
      Mit Herzblut etwas außergewöhnliches machen!!

      Dank Fernsehen weiß ich von Euch und ich wurde sehr neugierig. Mein Feldhase ruhte schon einige Zeit im Kalten und wartete auf den letzten Pfiff für ein krönendes Mahl zu Ostern. Ich würzte ihn vorsichtig mit dem Waldgewürz, 1 Tag in der Marinade und dann in den Ofen. Nach 2 Stunden bei 120 Grad erfüllte meine Küche ein toller und neuer Duft
      vom Gebratenen und was soll ich Euch sagen---ein Genuss. Ich bleibe Euch treu.
      Liebe Grüße und weitere tollen Ideen wünscht Gabriele aus Krakow am See

      Liebe Gabriele,
      da hat sich deine Neugier ja wirklich ausgezahlt! Wie schön zu hören, dass du so begeistert bist von unserem Miriquidi! :)
      Vielen Dank für deine lieben Worte und deine Treue!

      k
      karin s. (Duisburg, DE)
      ungewöhnlich gut

      top

      Freut uns! :)

      A
      Anett T. (Dippoldiswalde, DE)
      Geschenk aus der Heimat

      Habe es als Geschenk für meinen Schwiegervati und für mich gekauft. Tolle Gewürzmühle und interessante, informative Broschüre, alles in allem einfach ein super Geschenk!

      Liebe Anett, wie schön, dass du diese Geschmackserlebnisse mit deinem Schwiegervater teilst und ihm und dir mit dem Set eine Freude bereitet hast! :)
      Würzige Grüße, Sinja

      B
      B.R. (Templin, DE)
      Geschmacksbombe

      Schon als ich die interessante Gewürzusammenstellung gelesen hatte war ich der Überzeugung, das ist die Geschmacksbombe. Ich konnte die Lieferung kaum erwarten, war aber dann sehr schnell hier.
      Nach der ersten Verwendung in der Souce zu gefüllten Paprikaschoten konnte sich das sehr schnell bestätigen!!
      Die beigelegten Rezepte werde ich natürlich demnächst probieren.
      Also liebes Team - alles richtig gemacht!
      Bis bald und liebe Grüße.

      Das freut uns wirklich sehr, dass wir deinen Erwartungen gerecht werden konnten, lieber Bernd! Ganz viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen der Rezepte :)
      Würzige Grüße, Sinja

      C
      Cordula S. (Nettetal, DE)
      Sehr interessante Mischung!!

      Hab direkt 2 bestellt um einen lieben Menschen damit zu beschenken. Bin sehr begeistert von dem Gewürzschneider!!

      Liebe Cordula, wie schön, dass du mit dem Miriquidi-Set einer dir wichtigen Person eine Freude machst! Danke, dass du uns damit auch unsere Werte und Liebe zu Gewürzen weitergibst :) Würzige Grüße aus Chemnitz!