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Helle Pfeffersauce mit Wacholderbeeren und weißen Urwaldpfeffer - Direkt vom Feld

Helle Pfeffersauce mit Wacholderbeeren und weißen Urwaldpfeffer

Januar 15, 2021

Pfeffersauce ist ein absoluter Klassiker! Voraussetzung dafür, dass die würzige Sauce gelingt, ist allem voran guter Pfeffer. Wir haben unseren Weißen Urwaldpfeffer mit aromatischen Wacholderbeeren kombiniert und so eine unheimlich...

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B
Italienischer Knoblauch
Bertram K. (Lichtenau, DE)
Manchmal ist getrocknet echt besser!

Ich war ein strikter Verfechter des frischen Knoblauchs, bis ich diesen getrockneten ital. Knoblauch kennenlernte. Super intensiv, frisch und aromatisch ist er die perfekte Zutat , wo frischer Knoblauch seine Grenzen hat. In dry rubs fürs marinieren ist er genau so unverzichtbar, wie im Falle der bitteren Erkenntnis beim Kochen, dass der restliche frische Knoblauch leider vergammelt ist.

A
Vietnamesischer Königszimt
Anonym (Munich, DE)
Sehr lecker

Sehr lecker.

R
Chili-Paprika-Würzöl
Reinhold R. (Manching, DE)
Für Feinschmecker

Tolle harmonische Schärfe

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