Thymian

Herkunft

Unser Thymian wird auf dem Hofgut Habitzheim in Hessen angebaut. Das Kleinklima in der Region rund um Groß-Umstadt eignet sich hervorragend für den Anbau von Wein und aromatischen Kräutern. Kurz bevor der Thymian zu blühen beginnt wird er geerntet und anschließend getrocknet. Der geringe Stielanteil, die leuchtende Farbe und das außergewöhnlich intensive Aroma machen unseren Thymian zu einem regionalen Produkt der Extraklasse. 

Aroma und Verwendung

Unser Thymian hat einen intensiven, leicht herb-harzigen, mild-pfeffrigen bis rauchigen Geschmack.

1. In Gemüsegerichten wie Ratatouille oder Ofengemüse

2. In Kombination mit Ziegenkäse und Honig 

3. In Suppen und Eintöpfen  

4. In Marinaden für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu

5. Aufgegossen als Tee, für Cocktails oder Limonaden 

Entdecke die Welt der Kräuter 

Thymian harmoniert hervorragend mit anderen Kräutern. Unsere übrigen Kräuter werden von unserem Kräuterbauer Ilias im griechischen Parnon-Gebirge angebaut. Berg-Oregano, Rosmarin, Majoran und Lorbeer harmonieren hervorragend mit unserem Thymian aus Hessen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Thymian auch als Tee aufgießen?

Du kannst ganz einfach Thymian als Tee zubereiten. Für eine Tasse einfach 1 Tl getrockneten Thymian mit 200 ml heißem Wasser aufgießen. Für circa 10 Minuten ziehen lassen und dabei die Tasse am besten abdecken – so bleibt das ätherische Öl des Thymians bestmöglich erhalten.