Bio Senfsaat Direkt vom Feld
Senfsaat Pflanze Direkt vom Feld
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Senfsaat

Normaler Preis 5,90 €
29,50 €/kg
(Inkl.7% Mwst. zzgl. Versand (gratis ab 60€)
Herkunft: Deutschland
Verarbeitung: gelb, ganz, bio
Nur noch 110 verfügbar!


Herkunft

Unsere Senfsaat wird von Familie Bühler auf dem Sonnenhof in Wolpertshausen angebaut. Die gelben Senfkörner sind die Samen der Senf-Pflanze, die nach der Ernte getrocknet werden. Senf stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, mit unserer Senfsaat aus Deutschland haben wir ein regionales Produkt der Extraklasse gefunden. 

 Direkt vom Feld Landkarte Deutschland Wolpertshausen

Aroma und Verwendung 

Senfsaat schmeckt nussig-aromatisch mit scharfen Nuancen. 

Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Senfsaat:

  1. Zur Herstellung von selbstgemachtem Senf

  2. Für Marinaden an Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu

  3. Zum Einlegen oder Fermentieren von Gemüse 

  4. Als Zutat unserer eigenen Curry-Mischung  

  5. In deftigen Eintöpfen, Suppen oder Brühen 

Bei der Verwendung zu beachten:

Senfsaat bildet ihren charakteristisch scharf-nussigen Geschmack erst aus, wenn das Senfkorn aufgebrochen wird und mit Wasser in Kontakt kommt. Deshalb sollte Senfsaat immer mit einem Mörser grob angestoßen werden, bevor sie weiterverwendet wird. Nach dem Kontakt mit Flüssigkeit kann es bis zu 10 Minuten dauern, bis sich der volle Geschmack der Senfsaat entfaltet.

Häufig gestellte Fragen

Gibt es einen Unterschied zwischen Senfsaat und Senfkörnern? 

Bei Senfsaat und Senfkörnern handelt es sich um das gleiche Produkt, einen Unterschied gibt es also nicht. 

Customer Reviews

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Eva M.W. (Stutensee, DE)

Die Senfkörner hervorragend geeignet für ein Senfkornpesto .( Wildgerichte ) Die Körner quellen hervorragend auf und knacken im Mund wie Kaviar .

Vielen Dank für deinen tollen Kaviar-Vergleich, liebe Eva Maria! Und natürlich weiterhin viel Freude beim Genießen unserer Senfsaat :) Würzige Grüße, Sinja

A
Anita B. (Linz am Rhein, DE)
Gute Qualität

Ich liebe die gute Qualität der Senfsaat.

Das freut uns sehr zu hören, dass du die Qualität der Senfsaat so zu schätzen weißt! Liebe Grüße aus Chemnitz :)

K
Katja B. (Dresden, DE)
Lecker

Perfekt für Schüttelgurke und anderes eingelegtes Gemüse. Bald probiere ich eigenen Senf.

Liebe Katja, deine Verwendungsideen klingen echt super. Ganz viel Spaß beim baldigen Verkosten des eigenen Senfs. Auf unserer Website findest du auch direkt ein Rezept dafür: https://direktvomfeld.eu/blogs/news/so-machst-du-deinen-eigenen-gewurzsenf?_pos=3&_sid=ffd5d43eb&_ss=r
Liebe Grüße, Sinja :)

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