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Unterwegs in Indien und Sri Lanka

Schön, dass du da bist! 

In der Zeit vom 08.-25. Januar sind wir wieder auf der Suche nach dem besten Geschmack. Wir besuchen unsere Gewürz-Erzeuger in Indien und Sri Lanka.

Auf unserer Facebook und Instagram Seite kannst du mitverfolgen was wir vor Ort erleben.

Workshop "Energie-Salate"

39,90 €

(Inkl. 19 % Mwst. zzgl. Versand)

Alle Farben des Regenbogens in einer Schüssel - lerne wie du dir Salate mit einer Extraportion Energie zubereitest.

Vom Salat schrumpft der Bizeps? Nicht mit Energie-Salaten! Du möchtest lernen wie du dir einfach abwechslungsreiche, vollwertige Salat zauberst, die dich mit ordenlicht Energie versorgen. Das lernst du in unserem Energie-Salate Workshop.

Salat besteht eben nicht immer nur aus Blattsalten, Tomate und Gurke. Die  Zutatenliste um deinen Salat zum wahren Kraftprotz zu machen ist unglaublich lang. Gewürze stehen dabei ganz weit oben auf der Liste.

Energie-Salate sind perfekt zum mitnehmen und vorbereiten. Ob als Mittagsessen für's Büro, für unterwegs oder wenn du dir dein Essen für die nächsten Tage vorbereiten möchtest. Wir zeigen dir wie einfach du dir gesundes To Go Essen zaubern kannst.

Was erwartet dich?

Erhalte einen Einblick in die volle Bandbreite unserer Gewürze. Entdecke, dass auch Gewürze und Lebensmittel, die du zuvor nie in deinen Salat gepackt hättest, mehr als gut passen können. Sei kreativ, tobe dich aus und lerne wie einfach es ist dir einen gesunden, leckeren Salat zu machen.

Wir starten mit einem Willkommens-Getränk und zeigen dir alle Tricks und Kniffe die du wissen solltest, während wir gemeinsam verschiedene Salate zubereiten. Alles was du lernst kannst du direkt umsetzen, so bleibt's länger im Kopf. Anschließend essen wir gemeinsam unsere Energie-Salate. Bring dir eine Dose oder ein Glas mit und nimm dir etwas von deinem Lieblingssalat für den nächsten Tag mit nach Hause. Mache deine Kollegen in der nächsten Mittagspause neidisch oder freue dich einfach über ein leckeres, gesundes Mittagsessen ohne jeglichen Aufwand.

Was bekommst du?

  • eine leckeres Willkommens-Getränk für einen energiegeladenen Start
  • gemeinsames Essen der zubereiteten Energie-Salate
  • Mittagessen für den nächsten Tag - bring dir eine Dose oder Glas mit!
  • ein Handout mit den wichtigsten Punkten des Workshops

Wann und Wo?

  • Donnerstags, 18 bis ca. 20:30 Uhr
  • unsere Workshops finden in unserer Gewürzmanufaktur in der Hermannstraße 3 in 09111 Chemnitz statt
  • in einer entspannten Gruppe von max. 12 Personen lernst du alles was du über  Energie-Salate wissen solltest

 Wir freuen uns auf euch!

PS: Unsere Workshops eignen sich auch super als Geschenk für Kochbegeisterte und Feinschmecker die noch etwas dazulernen möchten. 

- alle Salate werden vegetarisch sein -

Für die optimale Lagerung deiner Gewürze gilt einiges zu beachten. Grundsätzlich werden getrocknete Gewürze nicht schlecht, sie verlieren jedoch an Aroma. Daher solltest du die folgenden Dinge bei der Lagerung vermeiden:

LUFT

Kommt immer wieder frische und neue Luft an die Gewürze, verfliegt ihr Aroma schneller. Gerade bei gemahlenen Gewürzen ist die Verwendung von absolut luftdichten Gefäßen ein Muss.

LICHT

Einige Gewürze sind auch lichtempfindlich. Das UV-licht färbt sie aus und verändert den Geschmack. Bei Paprika und Baskischem Chili fällt es am schnellsten auf. Auch wenn jeder gern das Gewürz in der Verpackung sieht, ist es besser wenn es kein Sichtfenster gibt.

WÄRME

Bei steigenden Temperaturen lösen sich ebenso die Aromen aus den Gewürzen, die man eigentlich im Essen haben möchte. Daher kommt es auch auf den richtigen Lagerungsort ab. Ein Platz neben dem Herd scheint da zwar praktisch, ist aber durch den Dampf der Töpfe eher ungeeignet.