Herkunft
Unser Thymian wird auf dem Hofgut Habitzheim in Hessen angebaut. Das Kleinklima in der Region rund um Groß-Umstadt eignet sich hervorragend für den Anbau von Wein und aromatischen Kräutern. Kurz bevor der Thymian zu blühen beginnt wird er geerntet und anschließend getrocknet. Der geringe Stielanteil, die leuchtende Farbe und das außergewöhnlich intensive Aroma machen unseren Thymian zu einem regionalen Produkt der Extraklasse.
Aroma und Verwendung
Unser Thymian hat einen intensiven, leicht herb-harzigen, mild-pfeffrigen bis rauchigen Geschmack.
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In Gemüsegerichten wie Ratatouille, Ofengemüse oder Eintöpfen
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In Kombination mit Ziegenkäse und Honig
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In Marinaden für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu
- Aufgegossen als Tee, für Cocktails oder Limonaden
Entdecke die Welt der Kräuter
Thymian harmoniert hervorragend mit anderen Kräutern. Unsere übrigen Kräuter werden von unserem Kräuterbauer Ilias im griechischen Parnon-Gebirge angebaut. Berg-Oregano, Rosmarin, Majoran und Lorbeer harmonieren hervorragend mit unserem Thymian aus Hessen.
Wirkung
Wie bei allen anderen Gewürzen auch, achten wir bei unserem Thymian auf einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Diese sind nicht nur verantwortlich für das besonders intensive Aroma, sondern auch für die positive Wirkung auf unseren Organismus.
Aufgrund der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 dürfen wir an dieser Stelle leider keine gesundheitsbezogenen Angaben zu unseren Gewürzen machen. Bitte recherchiere selbst, welche Wirkungen Gewürze auf unsere Gesundheit haben.
