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Wie war die Ernte dieses Jahr? Welche Gewürze haben wir entdeckt? Dazu leckere und gesunde Rezepte für deinen Alltag. Trage dich jetzt für unseren Newsletter ein!

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Bleib wo der Pfeffer wächst!

Denn es ist wunderschön hier. In der Zeit vom 01.-14. Januar 2020 besuchen wir unsere Gewürz-Bauern in Kerala, Indien.

Auf unserer Facebook und Instagram Seite kannst du mitverfolgen was wir vor Ort erleben.

Onlinekurs "Indian Summer - Mix dein Curry"

24,90 €

(Inkl. 19 % Mwst. zzgl. Versand)

Nächster LIVE - Termin für unseren Onlinekurs 'Indian Summer - Mix dein Curry' 📅 Sonntag, 04.05 / 17 Uhr 


Reise mit uns ins Land der Farben und Aromen!

Wir entdecken gemeinsam den Geschmack Indiens und zeigen dir wie einfach es ist, seine eigene Curry-Mischung zusammenzustellen.

Du wollest schon immer wissen sich hinter der leuchtend orangen Fassade von Curry verbirgt? Wir zeigen dir welche Gewürze in einer Curry-Mischung auf keinen Fall fehlen dürfen und wie du deinen Curry-Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack verleihst.

Lerne wie du dein eigenes Curry herstellst,  erhalte spannende Einblicke in unsere Reisen und erfahre wie du Gewürze richtig anröstet.

Was erwartet dich im Onlinekurs?

Im Onlinekurs zeigen wir dir drei einfache und leckere Rezepte, die du live Zuhause mit zubereitest. Am Ende wirst du alles haben um dir ein köstliches Gemüse-Curry zuzubereiten. Auch dafür geben wir dir das Rezept und wertvolle Tips an die Hand. Das wird mit Sicherheit das beste Curry, das du jemals gegessen hast! 

Damit du bestens vorbereitet bist erhälst du vor dem Onlinekurs eine Checkliste mit allen wichtigen Punkten per Mail. Darin aufgelistet sind alle Lebensmittel, Gewürze und das Zubehör, das du griffbereit haben solltest um unsere Rezepte live mit zu kochen. Keine Sorge, wir sind uns ganz sicher, dass du einen Großteil davon schon Zuhause hast. 

Damit du auch nach dem Onlinekurs Familie und Freunde mit deinen neu erlernten Curry-Künsten verwöhnen kannst, sende wir dir alle Rezepte und die wichtigsten Tips im Nachgang nochmal zusammengefasst als E-Mail zu.

Unsere Online-Kurse finden an festgelegten Terminen live statt. Das bedeutet du kannst uns live mit all deinen Fragen zum Thema Gewürze und Curry löchern und bekommst direkt die Antwort!  Solltest du am Live-Termin keine Zeit haben, erhälst du eine Aufzeichnung der Live-Übertragung und kannst uns all deine Fragen anstatt im Live-Chat per E-Mail stellen.  

Inhalt des Onlinekurs

  • Wie stelle ich meine eigene Curry-Mischung her?
  • Wie röste ich Gewürze richtig an? 
  • Welche Wirkung haben Gewürze auf meinen Körper? 
  • Wir zeigen dir 3 Rezept zum live mit kochen 
  • Genieße abschließend dein selbst gekochtes, buntes Gemüse-Curry
  • Stelle uns live all deine Fragen!

Onlinekurs mit Gewürz-Set

Wähle Onlinekurs + Gewürzset aus und erhalte vor dem Kurs die passenden Gewürze  nach Hause geliefert. Im Gewürzset enthalten sind: 

Onlinekurs ohne Gewürze-Set

Du hast unsere Gewürze bereits Zuhause und dir fehlt nur noch das passende Know-How dazu? Dann kannst du natürlich auch nur unseren Onlinekurs buchen. Auch so erhälst du natürlich die Checkliste und Zusammenfassungs-Mails inkl. Rezepte. 

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Häufige Fragen

Muss ich mir ein spezielles Program herunterladen um am Onlinekurs teilnehmen zu können?

Nein. Alles was du für die Teilnahme benötigst ist eine funktionierende Internetverbindung sowie einen PC, Laptop, Tablet oder Smartphone auf dem du dir den Onlinekurs ansiehst. 

Kann ich auch am Onlinekurs teilnehmen, wenn ich zum Zeitpunkt der Live-Übertragung keine Zeit habe? 

Ja. Das ist gar kein Problem. Buche den Onlinekurs und vermerke im Kommentarfeld bei deiner Bestellung, dass du am Live-Termin keine Zeit hast. Wir schicken dir eine Aufzeichnung der Live-Übertragung sowie alle Informationsmaterialien per E-Mail zu. Deine Fragen kannst du uns, anstatt im Live-Chat, per E-Mail stellen. 

Muss ich eure Gewürze haben um die Rezept im Onlinekurs mit zu kochen? 

Nein. Wenn du noch keine Gewürze von uns hast, ist es am einfachsten den Onlinekurs + Gewürzset zu buchen. So bekommst du die wichtigsten Gewürze direkt zu dir nach Hause geliefert. 

Wichtige Gewürze, ob von uns oder einer anderen Manufaktur, die du in jedem Fall für den Onlinekurs griffbereit haben solltest sind Kurkuma, Pfeffer, Zimt und Chili. Außerdem arbeiten wir im Kurs mit unserem Energie-Masala, unserer eigenen Gewürz-Mischung, die aus 8 verschiedenen ganzen Gewürzen besteht. 

Für die optimale Lagerung deiner Gewürze gilt einiges zu beachten. Grundsätzlich werden getrocknete Gewürze nicht schlecht, sie verlieren jedoch an Aroma. Daher solltest du die folgenden Dinge bei der Lagerung vermeiden:

LUFT

Kommt immer wieder frische und neue Luft an die Gewürze, verfliegt ihr Aroma schneller. Gerade bei gemahlenen Gewürzen ist die Verwendung von absolut luftdichten Gefäßen ein Muss.

LICHT

Einige Gewürze sind auch lichtempfindlich. Das UV-licht färbt sie aus und verändert den Geschmack. Bei Paprika und Baskischem Chili fällt es am schnellsten auf. Auch wenn jeder gern das Gewürz in der Verpackung sieht, ist es besser wenn es kein Sichtfenster gibt.

WÄRME

Bei steigenden Temperaturen lösen sich ebenso die Aromen aus den Gewürzen, die man eigentlich im Essen haben möchte. Daher kommt es auch auf den richtigen Lagerungsort ab. Ein Platz neben dem Herd scheint da zwar praktisch, ist aber durch den Dampf der Töpfe eher ungeeignet.