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Bleib wo der Pfeffer wächst!

Denn es ist wunderschön hier. In der Zeit vom 01.-14. Januar 2020 besuchen wir unsere Gewürz-Bauern in Kerala, Indien.

Auf unserer Facebook und Instagram Seite kannst du mitverfolgen was wir vor Ort erleben.

AdHoc Gewürzmörser Crush

44,90 €

(Inkl. 19 % Mwst. zzgl. Versand)

Das perfekte Handwerkszeug für jeden Feinschmecker!

 

 

Das edle und zeitlose Design unseres AdHoc Crush Gewürzmörsers macht ihn zum echten Hingucker in deiner Küche!

Doch auch die inneren Werte sind nicht zu verachten: Der Stößel aus hochwertigem Akazienholz liegt ganz wunderbar in der Hand und die gusseisernen Reibflächen erzielen robust und kraftvoll ideale Mahl- und Reibergebnisse. Wir finden der Crush Mörser hat definitiv potential dein neues Lieblings-Küchengerät zu werden! 

Denn egal ob Zerkleinern, Zerreiben oder Zerstampfen - damit kriegst du Gewürze, Kräuter sowie Nüsse & Saaten im Handumdrehen klein.

Diese Gewürze kriegst du mit unserem Mörser klein:

Besonders gut geeignet ist unser Mörser auch für das Zerkleinern von Kräutern und Nüssen. Die Zubereitung von Pesto, Marinaden, selbstgemachtem Senf und Pasten gehen damit wie von Zauberhand!  Bitte achte darauf den Mörser danach gründlich zu reinigen (siehe Pflegehinweise!). Bei richtiger Pflege werden du und der Crush Mörser lange Freunde aneinander haben! 

Pfelgehinweis:

Bitte verwende bei der Reinigung deines Mörsers keine scharfen Reinigungsmittel, diese können das hochwertige Gusseisen beschädigen.

Reinige deinen Mörser und den Stößel  immer direkt nach der Verwendung, so vermeidest du Verfärbungen. Die Gusseiserne Oberfläche darf nur mit Küchenpapier oder Wasser und Spülbürtste gereinigt werden. 

Die Oberfläche nach dem Reinigen immer gründlich trockenen! Schließlich rostet Gusseisen  bei Feuchtigkeit. Du kannst die Oberflächen nach der Reinigung auch mit einem geschmacksneutralen Speiseöl einfetten, so pflegst du deinen Mörser optimal!

Nicht spülmaschinengeeignet! 

Maße:

  • Durchmesser: 13cm
  • Höhe: 7,5cm
  • Stößel:
  • Durchmesser: 4,2cm 
  • Höhe: 12,5cm

Material:

  • Gusseisen & Akazienholz

Für die optimale Lagerung deiner Gewürze gilt einiges zu beachten. Grundsätzlich werden getrocknete Gewürze nicht schlecht, sie verlieren jedoch an Aroma. Daher solltest du die folgenden Dinge bei der Lagerung vermeiden:

LUFT

Kommt immer wieder frische und neue Luft an die Gewürze, verfliegt ihr Aroma schneller. Gerade bei gemahlenen Gewürzen ist die Verwendung von absolut luftdichten Gefäßen ein Muss.

LICHT

Einige Gewürze sind auch lichtempfindlich. Das UV-licht färbt sie aus und verändert den Geschmack. Bei Paprika und Baskischem Chili fällt es am schnellsten auf. Auch wenn jeder gern das Gewürz in der Verpackung sieht, ist es besser wenn es kein Sichtfenster gibt.

WÄRME

Bei steigenden Temperaturen lösen sich ebenso die Aromen aus den Gewürzen, die man eigentlich im Essen haben möchte. Daher kommt es auch auf den richtigen Lagerungsort ab. Ein Platz neben dem Herd scheint da zwar praktisch, ist aber durch den Dampf der Töpfe eher ungeeignet.