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Gewürzkiste aus Holz

89,90 €

14,85 €/100g — (Inkl. 7% Mwst. zzgl. Versand)
Herkunft: verschiedene
Ernte: 2016
Verarbeitung: gewachst

Unser Highlight für besondere Genießer und passionierte Köche. Sie kochen aus Leidenschaft, lieben den besten Geschmack und sind immer auf der Suche nach edlen Raritäten. Geschmacklich kann man ihnen nichts vormachen, denn sie wissen genau worauf es bei der Qualität ihrer Lebensmittel ankommt. 

Mit unserer Gourmet-Gewürzbox trefft da voll ins Schwarze. Angefangen vom besten Paprika, den unser Erzeuger Joan je produziert hat, über den aromatischen Urwaldpfeffer aus Indien bis hin zum feinen Chili aus dem französischen Baskenland bewegt ihr euch geschmacklich auf Sterne-Niveau. Enthalten sind 8 Premium-Gewürzdosen gefüllt mit den Standards in Top-Qualität und unsere Vanilleschoten.

Inhalt:

  • Premiumdose Kurkuma - 100g, gemahlen
  • Premiumdose Kreuzkümmel - 75g, ganze Samen
  • Premiumdose Baskischer Chili - 100g, geschrotet
  • Premiumdose Ceylon-Zimt - 75g, gemahlen
  • Premiumdose Paprika Tap de Corti - 100g, gemahlen
  • Premiumdose Schwarzer Pfeffer - 100g, ganz
  • Premiumdose Bergoregano - 25g, gerebelt
  • Premiumdose Thymian - 25g, gerebelt
  • Glasröhrchen Vanilleschoten - 5g (2-3 Skt.)

Für die optimale Lagerung deiner Gewürze gilt einiges zu beachten. Grundsätzlich werden getrocknete Gewürze nicht schlecht, sie verlieren jedoch an Aroma. Daher solltest du die folgenden Dinge bei der Lagerung vermeiden:

LUFT

Kommt immer wieder frische und neue Luft an die Gewürze, verfliegt ihr Aroma schneller. Gerade bei gemahlenen Gewürzen ist die Verwendung von absolut luftdichten Gefäßen ein Muss.

LICHT

Einige Gewürze sind auch lichtempfindlich. Das UV-licht färbt sie aus und verändert den Geschmack. Bei Paprika und Baskischem Chili fällt es am schnellsten auf. Auch wenn jeder gern das Gewürz in der Verpackung sieht, ist es besser wenn es kein Sichtfenster gibt.

WÄRME

Bei steigenden Temperaturen lösen sich ebenso die Aromen aus den Gewürzen, die man eigentlich im Essen haben möchte. Daher kommt es auch auf den richtigen Lagerungsort ab. Ein Platz neben dem Herd scheint da zwar praktisch, ist aber durch den Dampf der Töpfe eher ungeeignet.