Die Provence auf deinem Teller
beste Qualität durch optimale Anbaubedingungen
intensiv frisch-herbes Aroma
von Bauern aus Südfrankreich
Kontoinhaber: Direkt vom Feld - DVF GmbH
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Unser Rosmarin stammt von der Farmer-Genossenschaft Les Aromates de Provence aus der Region Provence Alpes et Côtes d’Azur. Diese Region hat eine reiche kulinarische Tradition und ist auch die Heimat von wildem Rosmarin. Die kalkhaltigen Böden und die reichlichen Sonnenstunden schaffen ideale Bedingungen, die seinen Geschmack besonders intensiv werden lassen.
Die Pflanzen wachsen im Rhythmus der südlichen Sonne und werden im Winter geerntet. Unmittelbar nach der Ernte erfolgt eine besonders schonende Trocknung bei maximal 40 °C, um Farbe und Aroma bestmöglich zu bewahren.
Duft und Geschmack unseres Rosmarins erinnern an Eukalyptus und Kampfer. Das Aroma ist ätherisch, harzig herb und dennoch aromatisch weich. Er kann einfach so über's Essen gegeben werden.
Zu Kartoffelgerichten wie Ofen- oder Bratkartoffeln
In süßem Gebäck mit Beeren oder Marmeladen
Eingekocht als Sirup für Cocktails oder Limonaden
In Dips und Chutneys zu Fleisch- , Gemüse- oder Tofugerichten
In deftigen Eintöpfen und Suppen
Rosmarin harmoniert hervorragend mit anderen Kräutern. Entdecke also auch unseren herrlich aromatischen Berg-Oregano, Thymian, Purpur-Basilikum, Lorbeer und Majoran aus Griechenland.
Vorher war euer Rosmarin im Ganzen - jetzt ist er geschnitten - was ist der Unterschied bei der Verwendung?
Aufgrund von vielen Rückmeldungen haben wir uns entschieden, unseren Rosmarin ab sofort geschnittener Form anzubieten. Das ist aus unserer Sicht ein guter Kompromiss aus Aromaschutz und einfacher Verwendung in der Küche. Du kannst den Rosmarin wie er ist verwenden oder ihn im Mörser nochmal feiner mahlen.
Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Rosmarin in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!
Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Rosmarin und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.
