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Bio Gewürz Nelken vollflächig
Nahaufnahme von frischen Gewürz Nelken in der Hand

Direkt vom Feld

Nelken

besonders intensives Aroma durch Anbau in Mischkulturen

von Hand geerntet und sonnengetrocknet

extra große Blüten

Regulärer Preis
4,90 €
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    Bio Gewürz Nelken vollflächig Nahaufnahme von frischen Gewürz Nelken in der Hand

    Beschreibung

    Herkunft 

    Unsere Nelken stammen aus dem Distrikt Wayanad im indischen Bundesstaat Kerala. Dort werden sie von der Kooperative Organic Wayanad in nachhaltigen Mischkulturen zusammen mit Kaffee, Urwaldpfeffer und anderen Gewürzen angebaut – ohne Einsatz von Pestiziden oder künstlichen Düngern. Bevor die Knospen des Gewürznelkenbaumes erblühen, werden sie von Hand geerntet und anschließend sonnengetrocknet. Dadurch wechselt die rosa Farbe der Nelken zum charakteristischen dunkelbraun.

    Direkt vom Feld Landkarte Indien Nelken

    Aroma und Verwendung

    Unsere Nelken haben ein besonders intensives Aroma und einen starken Duft. 

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Nelken: 

    1. In Marinaden für Fisch-, Fleisch oder Tofu 

    2. Für süßes Gebäck wie weihnachtliche Kekse und Lebkuchen 

    3. In Heißgetränken wie Chai-Tee, Glühwein oder Gewürzschokolade

    4. In eingekochtem Obst, Chutneys oder Marmeladen

    5. In Frühstücksgerichte wie Porridge 

    Häufig gestellte Fragen

    Wie verwende ich Nelken? 

    Du kannst Nelken sowohl beim Kochen als auch beim Backen verwenden. Je nach Rezept lohnt es sich dabei die Nelken im Ganzen zu verwenden (z.B. beim Mitkochen in einer Suppe) oder vorher zu mahlen (z.B. bei Lebkuchen). 

    Kann ich Nelken auch im Ganzen verwenden oder sollte ich sie mahlen?

    Das kommt ganz auf das Rezept an, in denen du Nelken verwenden willst. Gemahlen eigen sich nelken zum Beispiel gut für Gebäck oder Currys, während Nelken im Ganzen gut für Rezepte verwendet werden, in denen die Nelken vor dem Servieren am besten wieder entfernt werden, z.B. bei Glühwein oder in Suppen.

      Customer Reviews

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      H
      Heike F. (Dresden, DE)
      Besonderes Nelkenaroma garantiert !

      Egal ob als Weihnachtsdeko, Geruchsvertilger, beim Braten , Backen, als Tee und vieles andere mehr , diese Nelken sind einfach super !

      Oh ja, da hast du völlig recht, liebe Heike! :)

      S
      Sylvia D. (Erding, DE)
      Nelken

      Gutes Produkt. Sowie eine gute Qualität.

      Das freut uns sehr zu hören, liebe Sylvia! :)

      A
      Angie (Neuss, DE)
      Nelken

      Sehr gut, tolles Aroma.

      Danke, liebe Angie! Viel Grüße aus Chemnitz :)

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