Gewürze gekauft, Gläser gekauft und mit passenden Etiketten vervollständigt, gut so
Bockshornklee
Die Wundersamen erobern deutsche Küchen
gehörnte Samen mit intensiv-würzigem Aroma
perfekt geeignet für die asiatische Küche
keimfähig - ideal zum Sprossen ziehen
- Regulärer Preis
-
4,90 € - Regulärer Preis
-
- Verkaufspreis
-
4,90 € - Stückpreis
-
49,00 € pro kg





Zahlung und Versand
Zahlungsbedingungen:
Für Lieferungen innerhalb Deutschlands bieten wir die folgenden Zahlungsmöglichkeiten an:
- Rechnung via Klarna
- Kreditkarte (Mastercard oder VISA)
- PayPal
- ApplePay
- GiroPay
- SEPA Überweisung (Vorkasse) via Mollie
Wichtige Information: Wenn du bei deiner Bestellung einen unserer Zahlungsdienstleister ausgewählt hast, erhältst du die Zahlungsaufforderung sowie die entsprechenden Bankdaten direkt per E-Mail vom jeweiligen Anbieter. Bitte überweise den Betrag nicht auf unser Konto, sondern folge den Anweisungen des Zahlungsdienstleisters. Solltest du keine E-Mail erhalten haben, überprüfe bitte deinen Spam-Ordner oder kontaktiere uns direkt. Deine Zufriedenheit liegt uns am Herzen, und wir möchten sicherstellen, dass deine Zahlung sicher und korrekt abgewickelt wird.
Versandbedingungen
Die Lieferung erfolgt bei uns mit DHL. Du kannst deine Bestellung auch gern bei uns in der Manufaktur in Chemnitz (Straße der Nationen 99, 09113 Chemnitz) abholen.
Versandkosten
🇩🇪 Versandkosten innerhalb Deutschlands:
Wir berechnen die Versandkosten nach deinem Bestellwert (Bruttowarenwert):
Warenwert bis 59,99 € = 5,90 €
Warenwert über 60,00 € = 0,00 €
Abholung in der Manufaktur in Chemnitz = 0,00 €
Versandkosten ins EU-Ausland:
-
🇦🇹 Österreich - Versand mit DHL
Warenwert bis 60 € = 12,00 €
Warenwert über 60 € = 6,00 €
Warenwert über 120€ = 0,00 €
-
🇨🇭 Schweiz und andere 🇪🇺 EU-Länder - Versand mit DHL
Warenwert bis 60 € = 18,00 €
Warenwert über 60 € = 12,00 €
Warenwert über 120 € = 6,00 €
Warenwert über 180 € = 0,00 €
DHL Packstation
Versand an eine DHL-Packstation ist möglich. Dazu muss bei der Eingabe der Lieferadresse beachtet werden:
- "Packstation" und Nummer ins Feld "Straße und Hausnummer" schreiben
- DHL-Kundennummer ins Feld "Zusätzliche Adresse (optional)" schreiben
Beispiel:

Lieferfristen
Soweit in der Artikelbeschreibung keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware in Deutschland innerhalb von 2 - 5 Tagen. Bei Zahlung per Vorkasse beginnt die Lieferfrist nach Zahlungseingang.
Beachte bitte, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt.
Kontaktformular
Du hast Fragen zu deiner Bestellung, Zahlung und Versand? Wir helfen dir gern weiter.
Beschreibung
Herkunft
Bockshornklee ist ein altbekanntes Gewürz und in Asien schon lange Bestandteil der traditionellen Gewürzküche. Schon in der Antike war der einzigartige Geschmack geschätzt und er verbreitete sich schnell von Indien über große Teile des Mittelmeerraums. Bockshornklee trägt seinen Namen aufgrund der 'gehörnten' Form der Saaten. Da wir neben bester Qualität auch Wert auf Regionalität legen, beziehen wir unseren Bockshornklee aus Österreich. An Geschmack & Aroma steht dieser dem asiatischen Saatengwürz in nichts nach. Die österreichische Bergkräuter Genossenschaft baut mit Sinn & Verstand unseren Bockhornklee biologisch ohne künstliche Dünger oder Pestizide an - echte Qualität, auf höchstem Niveau.
Aroma und Verwendung
Beim Zermahlen der Samen entwickelt Bockshornklee einen intensiven, würzigen Duft, der ein bisschen an Liebstöckel erinnert. Der Geschmack von Bockshornklee ist einfach unverwechselbar. Er entfaltet ein würziges, nussiges Aroma mit leicht scharfen Nuancen. Bockshornklee schmeckt nicht nur als Solo-Gewürz sehr gut, sondern ist fester Bestandteil in jeder guten Currymischung. Das volle Aroma entfaltet Bockshornklee, wenn er kurz angeröstet wird. Wie du Gewürze richtig anröstest, erfährst du hier.
Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Bockshornklee:
-
Für Curry-Gerichte oder selbstgemachtes Curry-Pulver
-
Für Joghurt-Dip zu gebackenen Kartoffeln
-
Für verschiedene Fleisch- und Fischgerichte
-
In deinem selbst gebackenen Brot
Bei der Verwendung zu beachten:
Bockshornkleesamen sind im Ganzen steinhart. Daher sollten sie entweder mindestens 10 Minuten mitgekocht, oder vor der Verwendung frisch gemahlen werden. Dafür eignet sich ein herkömmlicher Mörser, unsere massive Mühle von Skeppshult oder der scharfe Gewürzschneider von Microplane.
Zieh dir frische Sprossen!
Es wird noch besser. Dem Bockshornklee kannst du mit etwas Wasser neues Leben einhauchen! Ganz leicht lassen sich leckere Sprossen ziehen.
Dafür weichst du 2–3 EL Bockshornklee-Samen für 24 Stunden in etwas Wasser ein. Nach dem Abgießen musst du die Samen täglich mit Wasser spülen und erneut abgießen. Nach 3–4 Tagen werden die kleinen Samen wieder lebendig. Jetzt kannst du deine Salate und frischen Kreationen verfeinern.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Bockshornklee einfach so essen?
Die Samen selbst sind sehr hart – deshalb raten wir davon ab, sie einfach so zu essen. Stattdessen kannst du sie vor dem Verzehr frisch mahlen oder mindestens 10 Minuten in Wasser kochen. Alternativ kannst du aus den Samen auch super leckere Sprossen ziehen.

Leckere Rezepte mit Bockshornklee
Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Bockshornklee in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

Direkt vom Feld auf deinen Teller
Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Bockshornklee und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.