Hülsenfrüchte Set - Direkt vom Feld - Artefakt
arteFakt Hülsenfrüchte-Flexibox
arteFakt Hülsenfrüchte-Flexibox

arteFakt Hülsenfrüchte-Flexibox

Normaler Preis 26,90 €
3,36 € /100g
(Inkl.7% Mwst. zzgl. Versand)

Dein Einstieg in die Welt der Hülsenfrüchte

Wusstest du, dass Erbsen, Linsen, Kichererbsen & Co. eines der ältesten Lebensmittel überhaupt sind? Schon seit 10 000 Jahren wird die pflanzliche Proteinquelle vom Menschen angebaut. Nun finden Hülsenfrüchte wieder ihrem Weg zurück in unsere moderne Ernährung – und das zurecht! Sei auch du dabei und erlebe mit unseren Flexiboxen die Renaissance der Hülsenfrüchte. 

Ursorten wiederbelebt

Familie Angelini hat es sich zur Aufgabe gemacht, Wildformen verschiedener Hülsenfrüchte in aufwendiger Manufakturarbeit wieder anzubauen.

Mit unserer neuen Flexibox in zwei Varianten, das in Kooperation mit arteFakt entstanden ist, wollen wir ursprüngliche Hülsenfruchtsorten wieder ins Gedächtnis rufen und euch im wahrsten Sinne des Wortes auf den Geschmack bringen! 

Warum der Name Flexibox?

Wir wollen die Vielfältigkeit von Hülsenfrüchten in den Vordergrund stellen. Alle darin enthaltenen Produkte sind hinsichtlich ihrer Verwendung vielseitig im Alltag einsetzbar.

Ob flexitarisch, vegetarisch oder vegan – das Set lässt sich perfekt in jede Ernährungsform integrieren.

Das glorreiche Trio: Hülsenfrüchte, Olivenöl und Gewürze  

Hülsenfrüchte stecken voller Proteine und haben dabei einen geringen Fettgehalt. Daher sind native Olivenöle die perfekte Ergänzung. Unsere Gewürze setzen den Gerichten dabei das letzte i-Tüpfelchen auf, indem sie das fruchtige Aroma des Olivenöls und den nussigen Geschmack der Hülsenfrüchte perfekt abrunden. Zudem sorgen sie für eine bessere Verdaulichkeit. Unsere Flexiboxen beinhalten diese drei Musketiere der Lebensmittelindustrie. 

 Inhalt Flexibox I - Mediterran

  • Roveja - Urerbse (250g)
  • Cicerchia - Graserbse (250g)
  • Olivenöl Nr. 3 aus Italien (150ml)
  • Olivenöl Nr. 27 aus Griechenland (150ml)
  • Berg-Oregano (5g)
  • Paprika Tap de Cortí (15g)

Inhalt Flexibox II - Orientalisch

  • Ceci Neri - Wildkichererbse (250g)
  • Lenticcia - Wildlinse (250g)
  • Olivenöl Nr. 11 aus Katalonien (150ml)
  • Olivenöl Nr. 13 aus Andalusien (150ml)
  • Energie Masala – Curry (25g)
  • Kurkuma (10g)

In jeder Flexibox ist außerdem das spannende Booklet zum Thema Hülsenfrüchte von ArteFakt. Darin findest Du Infos zu Herkunft, Anbau und Besonderheiten der alten Sorten und Tipps zur Verwendung. Obendrauf gibt es von uns Rezepte von Eric vom Fleischladen, sodass du sofort loslegen kannst. 

Und warum gerade die Ursorten?

Ganz einfach: Die alten Hülsenfruchtsorten schmecken deutlich weniger mehlig, dafür intensiver nussig und aromatisch!

Wilderbse - BIO ROVEJA

Die kleine, bräunliche Wilderbse hat die Größe eines Pfefferkorns und verschwand wegen des aufwendigen Anbaus, für den keine Maschinen eingesetzt werden können, immer mehr von der Bildfläche. Der Geschmack ist wie für all die alten Sorten kennzeichnend, besonders nussig.

Berglinse - BIO LENTICCHIA

Auch die kleine, hellbraune Berglinse fiel ihrem aufwendigen Aufbau und geringen Ertrag zum Opfer. Doch das feine, liebliche Aroma ist die viele Handarbeit allemal wert. Die Lenticchia gart sehr schnell und ist somit vielseitg einsetzbar.

Schwarze Kichererbse - BIO CECI NERI

Die Kichererbse mit schwarzer Schale ist ein kultivierte Erbsenart mit starker Verbindung zur Wilderbse. Auch hier dominiert das nussige Aroma und weniger die mehlige Konsistenz.

Gras- oder Platterbse - BIO CICERCHIA

Wegen ihrer langen Haltbarkeit war die Platterbse früher sehr beliebt, doch der aufwendige Anbau ließ die alte Sorte immer weiter verschwinden. Die Cicerchia ist besonders eiweißreich und hat nussige bis süßliche Aromen.


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