News - Direkt vom Feld

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Bleib wo der Pfeffer wächst!

Denn es ist wunderschön hier. In der Zeit vom 01.-14. Januar 2020 besuchen wir unsere Gewürz-Bauern in Kerala, Indien.

Auf unserer Facebook und Instagram Seite kannst du mitverfolgen was wir vor Ort erleben.

Am Tisch mit Freunden - Veganes Dinner mit Lisa Heinig X rundumpflanzlich

69,00 €

(Inkl. 19 % Mwst. zzgl. Versand)

Das warten hat ein Ende! Der erste Termin für 'Am Tisch mit Freunden' im Jahr 2020 steht endlich fest. 

Wir starten die Dinner-Saison mit einem absoluten Knaller!

Veganes Dinner mit Lisa Heinig X rundumpflanzlich 🌱

So., 08. März 2020 / Speisekammer Chemnitz 

An unserer Tafel treffen sich auch dieses Jahr wieder ganz besondere Menschen um gemeinsam zu genießen und sich auszutauschen. Guter Geschmack und die Gemeinschaft mit spannenden Menschen vereinen sich an einer langen, liebevoll dekorierten Tafel. 

Es wird ein Abend, der Würze ins Leben bringt. Viele tolle Aromen miteinander vereint und Unbekannte zu Freunden zusammenwachsen lässt.

Neues Jahr - Neue Location: Unser veganes Dinner findet erstmals in der Speisekammer in Chemnitz statt.

 Unsere Gastköchin: Lisa Heinig

An diesem Abend kocht Lisa Heinig von rundumplfanzlich für dich!  Sie ist Ernährungsberaterin und vom Plant based Institut ausgebildete vegane Köchin. 

               
Lisa ist bereits ein alter Hase im Dinner-Buisness. Sie veranstaltet selbst jeden Monat ein Dinner bei dem sie für ihre kreative, bunte und vegane Genussmomente zaubert. 
Wir freuen uns unheimlich Lisa an Board zu haben! Sei gespannt mit welchen kulinarischen Highlights sie dich überraschen wird. 
            

Es gibt 22 Plätze an unserer Tafel – also sicher dir schnell deinen Platz, lade Freunde und Familie ein oder verschenke einen besonderen Abend an deine Liebsten.

Wir freuen uns auf einen gemeinsamen, genussvollen und inspirierenden Abend mit euch ❤️

 

  • 📅 Sonntag, 08. März 2020 / 17:30 - 22 Uhr
  • 📍 Speisekammer Chemnitz (Schloßberg 14, 09111 Chemnitz) 
  • 💰 Preis pro Person 69€ (inkl. Apertif)

 


TICKETS & GUTSCHEINE
Für unsere Events versenden wir keine physischen Tickets, am Tag des Events gibt es eine Teilnehmerliste was bedeutet, dass du kein Ticket o.ä. vorzeigen musst. 
Solltest du ein Ticket für eines unserer Events verschenken wollen, dann teile uns das im Kommentarfeld bei deiner Bestellung mit. Wir machen dir einen Gutschein fertig, den du entweder per Mail erhalten oder bei uns in der Manufaktur abholen kannst!

Für die optimale Lagerung deiner Gewürze gilt einiges zu beachten. Grundsätzlich werden getrocknete Gewürze nicht schlecht, sie verlieren jedoch an Aroma. Daher solltest du die folgenden Dinge bei der Lagerung vermeiden:

LUFT

Kommt immer wieder frische und neue Luft an die Gewürze, verfliegt ihr Aroma schneller. Gerade bei gemahlenen Gewürzen ist die Verwendung von absolut luftdichten Gefäßen ein Muss.

LICHT

Einige Gewürze sind auch lichtempfindlich. Das UV-licht färbt sie aus und verändert den Geschmack. Bei Paprika und Baskischem Chili fällt es am schnellsten auf. Auch wenn jeder gern das Gewürz in der Verpackung sieht, ist es besser wenn es kein Sichtfenster gibt.

WÄRME

Bei steigenden Temperaturen lösen sich ebenso die Aromen aus den Gewürzen, die man eigentlich im Essen haben möchte. Daher kommt es auch auf den richtigen Lagerungsort ab. Ein Platz neben dem Herd scheint da zwar praktisch, ist aber durch den Dampf der Töpfe eher ungeeignet.