{"title":"Terra Masia","description":"","products":[{"product_id":"zitronenverbene","title":"Zitronenverbene","description":"\u003ch2\u003eHerkunft \u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnsere Zitronenverbene stammt von Terra Masia aus Santa Eulària des Riu auf der sonnigen Insel Ibiza. Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der die Tradition und Landschaft der Insel bewahrt und gleichzeitig weiterdenkt. Auf 56 Hektar wachsen hier Gemüse, Kräuter, Obstbäume, Olivenhaine und Weinstöcke im Einklang miteinander. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Ibiza-SantaEularia_480x480.png?v=1770976919\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eDie Zitronenverbene ist Teil der Vielfalt. Nicht auf Ertrag getrimmt, sondern im Rhythmus der Jahreszeiten gewachsen. Terra Masia arbeitet ökologisch und biodynamisch. Der Hof wird als lebendiges Ganzes verstanden, das sich bestmöglich aus sich selbst heraus versorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAroma und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eZitronenverbene duftet klar und frisch nach Zitrone und bringt eine milde Süße wie Honig mit sich. Als Tee entfaltet sie ihr mildes, natürliches Zitrusaroma besonders gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eUnsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Zitronenverbene:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eganz klassisch als Tee\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003ein süßen Desserts \u0026amp; Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003ezum Verfeinern von Salat - auch Obstsalat\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eals erfrischende Limonade und Eistee\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003ezu Fisch \u0026amp; Hähnchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFür Tee übergießt du einen Esslöffel Zitronenverbene, das sind ca. 3-5 Blätter, mit 250 ml kochendem Wasser und lässt sie etwa 5-8 Minuten ziehen. Decke die Kanne oder Tasse dabei ab, damit die ätherischen Öle nicht verfliegen und das volle Aroma erhalten bleibt. Du kannst die Blätter am selben Tag \u003cstrong\u003eerneut aufgießen\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack wird etwas milder und das Aroma der Zitronenverbene entfaltet sich noch einmal ganz neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003ePurer Zitronenverbene-Tee schmeckt wunderbar ausgewogen, kann aber auch mit etwas Honig oder Zitrone verfeinert werden. Für ein besonderes Geschmackserlebnis, kannst du sie mit anderen Teesorten, wie unserem \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/collections\/tee\/products\/bio-griechischer-bergtee\" title=\"Link zum Produkt griechischen Bio-Bergtee im Onlineshop der Bio-Gewürzmanufaktur Direkt vom Feld\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egriechischem Bergtee\u003c\/a\u003e, kombinieren und genießen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"50 g Aromapack","offer_id":53279680004360,"sku":"91-01-50","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/dvf_produktbild_1800x1350px_zitronenverbene-frisch-detail_65a5b9c9-2b03-4fce-a5c7-4a78448057dc.jpg?v=1771513100"},{"product_id":"habanero-chili","title":"Habanero Chili","description":"\u003ch2\u003eHerkunft \u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnsere Chilis stammen von Terra Masia aus Santa Eulària des Riu auf der sonnigen Insel Ibiza. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin landwirtschaftlicher Betrieb, der die Tradition und Landschaft der Insel bewahrt und gleichzeitig weiterdenkt. Auf 56 Hektar wachsen hier Gemüse, Kräuter, Obstbäume, Olivenhaine und Weinstöcke im Einklang miteinander. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Ibiza-SantaEularia_480x480.png?v=1770976919\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Chilis sind Teil der Vielfalt. Nicht auf Ertrag getrimmt, sondern im Rhythmus der Jahreszeiten gewachsen. Terra Masia arbeitet ökologisch und biodynamisch. Der Hof wird als lebendiges Ganzes verstanden, das sich bestmöglich aus sich selbst heraus versorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAroma und Verwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Habanero Chili hat eine intensive, fruchtige Schärfe mit einer feinen, leicht süßlichen Note. Durch schonende Trocknung bleibt ihr volles Aroma erhalten. Sie verleiht deinen Gerichten eine angenehme Schärfe mit Charakter. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUnsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Habanero Chili:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZum Schärfen von \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pikantes Thaicurry mit Zitronenbasilikum\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/pikantes-thai-curry-mit-zitronen-basilikum\" target=\"_blank\"\u003eCurrys\u003c\/a\u003e, Eintöpfen \u0026amp; \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pikantes Blumenkohl-Süppchen\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/blumenkohl-kokos-suppe-chili-piment-de-espelette?_pos=1\u0026amp;_sid=a2b489884\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eSuppen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür feurige \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/zwiebel-dattel-chutney-mit-baskischem-chili\" target=\"_blank\" title=\"Zwiebel-Dattel-Chutney\" rel=\"noopener\"\u003eDips\u003c\/a\u003e \u0026amp; Marinaden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIm scharfen Klassiker: \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/susskartoffel-chili\" title=\"Veganes Süßkartoffel-Chili\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChili\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür einen spicy \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/trink-kakao-100-indien\" target=\"_blank\" title=\"Trink-Kakao\" rel=\"noopener\"\u003eTrink-Kakao\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAls Topping für Fleisch, Fisch \u0026amp; Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGib die Habanero Chili am besten erst gegen Ende der Garzeit dazu. So bleibt ihre Fruchtigkeit und Tiefe spürbar. Ihre Schärfe ist intensiv. Taste dich in kleinen Schritten heran und schmecke zwischendurch ab, dann findest du genau das Maß, das zu dir passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas tun, wenn es zu scharf wird?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Schärfestoff Capsaicin kann bei Überdosierung leicht neutralisiert werden: Milchprodukte wie Sahne, Joghurt oder Crème fraîche wirken wahre Wunder, da das enthaltene Fett Capsaicin bindet. Auch Kokosmilch oder Butter sind hilfreiche Alternativen. Ein Glas Wasser hingegen hilft nicht – im Gegenteil, es verteilt die Schärfe nur weiter im Mund.\u003c\/p\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"50 g Aromapack (gemahlen)","offer_id":53279716278536,"sku":"21-HAB-01-50","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/dvf_produktbild_1800x1350px_habanero_uebersicht_9b8f1a55-1733-4884-845b-ce9810ee25ec.jpg?v=1771330713"},{"product_id":"red-devil-chili","title":"Red Devil Chili","description":"\u003ch2\u003eHerkunft \u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnsere Chilis stammen von Terra Masia aus Santa Eulària des Riu auf der sonnigen Insel Ibiza. Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der die Tradition und Landschaft der Insel bewahrt und gleichzeitig weiterdenkt. Auf 56 Hektar wachsen hier Gemüse, Kräuter, Obstbäume, Olivenhaine und Weinstöcke im Einklang miteinander. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Ibiza-SantaEularia_480x480.png?v=1770976919\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eDie Chilis sind Teil der Vielfalt. Nicht auf Ertrag getrimmt, sondern im Rhythmus der Jahreszeiten gewachsen. Terra Masia arbeitet ökologisch und biodynamisch. Der Hof wird als lebendiges Ganzes verstanden, das sich bestmöglich aus sich selbst heraus versorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAroma und Verwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Red Devil Chili ist für ihre klare, direkte Schärfe und wenig Fruchtigkeit bekannt. Durch die schonende Trocknung bleibt ihre Kraft voll erhalten. Sie ist einfach ideal, wenn du deinen Gerichten Feuer verleihen möchtest.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUnsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Red Devil Chili:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ean kräftigen \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pikantes Thaicurry mit Zitronenbasilikum\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/pikantes-thai-curry-mit-zitronen-basilikum\" target=\"_blank\"\u003eCurrys\u003c\/a\u003e, Eintöpfen \u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/blumenkohl-kokos-suppe-chili-piment-de-espelette?_pos=1\u0026amp;_sid=a2b489884\u0026amp;_ss=r\" title=\"Pikantes Blumenkohl-Süppchen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSuppen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eüber gegrilltem Fleisch oder Fisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür spicy Marinaden, Soßen \u0026amp; \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Zwiebel-Dattel-Chutney\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/zwiebel-dattel-chutney-mit-baskischem-chili\" target=\"_blank\"\u003eDips\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIm klassischen \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/susskartoffel-chili\" title=\"Veganes Süßkartoffel-Chili\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChili\u003c\/a\u003e oder Gulasch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eals feuriger Akzent in \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/vegane-schoko-balls\" target=\"_blank\" title=\"Vegane Schoko-Balls\" rel=\"noopener\"\u003eSüßspeisen mit Schokolade\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eGib die Red Devil Chili am besten erst gegen Ende der Garzeit dazu. So bleibt ihr feuriges, kraftvolles Aroma erhalten. Taste dich wegen ihrer wirklich intensiven Schärfe in kleinen Schritten heran und schmecke zwischendurch ab. So findest du genau das Maß, das zu dir passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas tun, wenn es zu scharf wird?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Schärfestoff Capsaicin kann bei Überdosierung leicht neutralisiert werden: Milchprodukte wie Sahne, Joghurt oder Crème fraîche wirken wahre Wunder, da das enthaltene Fett Capsaicin bindet. Auch Kokosmilch oder Butter sind hilfreiche Alternativen. Ein Glas Wasser hingegen hilft nicht – im Gegenteil, es verteilt die Schärfe nur weiter im Mund.\u003c\/p\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"50 g Aromapack (gemahlen)","offer_id":53279714279688,"sku":"21-RD-01-50","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/dvf_produktbild_1800x1350px_reddevil_uebersicht_5467c663-350b-4a44-afc6-6fc8c54d4c54.jpg?v=1771330644"}],"url":"https:\/\/direktvomfeld.eu\/collections\/terra-masia.oembed","provider":"Direkt vom Feld","version":"1.0","type":"link"}