{"title":"Rauchige Gewürze - Besserbissen","description":"","products":[{"product_id":"himalaya-salzflocken","title":"Geräucherte Salzflocken","description":"\u003cdiv style=\"border: 2px solid #e0e0e0; padding: 16px; border-radius: 8px; background-color: #fafafa; margin: 20px 0; font-size: 100%; line-height: 1.5; display: flex; align-items: flex-start; gap: 10px;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1.2em;\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong style=\"color: #333;\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eSalz selbst kann grundsätzlich nicht als Bio-Produkt zertifiziert werden — insbesondere naturbelassenes Steinsalz. Für unser geräuchertes Salz verwenden wir den gleichen Buchenrauch, wie auch bei unseren geräucherten Bio-Pfeffer. Aufgrund der fehlenden Zertifizierbarkeit des Salzes selbst trägt das Produkt dennoch kein Bio-Siegel.\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFein. Rauchig. Einfach besonders.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnsere Himalaya-Salzflocken stammen, ebenso wie unser \u003ca title=\"Link zu Himalaya-Kristallsalz Direkt vom Feld\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/himalaya-salz?_pos=1\u0026amp;_sid=442f32481\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eHimalaya-Kristallsalz\u003c\/a\u003e, aus der Salt Range in Pakistan. Die Salt Range ist eine ca. 200 km lange Gebirgskette am Fuße des Himalayas in der Provinz Punjab. Unsere Himalaya-Salz-Pyramiden entstehen durch ein einzigartiges Verfahren, das lokale Salzproduzenten in der Nähe von Lahore in Pakistan entwickelt haben. Aufgrund unserer kleinen Abnahmemengen beziehen wir das Salz über die Firma Natur Hurtig in Chemnitz. Mit langjähriger Erfahrung im Bereich der Natursalze macht diese Zusammenarbeit sowohl ökologisch als auch ökonomisch Sinn.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Pakistan_480x480.png?v=1592316489\" alt=\"Direkt vom Feld Landkarte Pakistan Himalaya-Salz\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-end=\"822\" data-start=\"789\"\u003eVeredlung mit Buchenholzrauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1192\" data-start=\"824\" align=\"justify\"\u003eDie zarten Salzflocken werden in Delitzsch bei Leipzig von der Räucherwelt GmbH mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl kaltgeräuchert – ausschließlich über reinem Buchenholz, ganz ohne künstliche Raucharomen oder Zusatzstoffe. Das Ergebnis: ein fein-knuspriges Salz mit intensivem, natürlich rauchigem Aroma, das förmlich nach Lagerfeuer und Grillabenden schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma und Verwendung\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1428\" align=\"justify\"\u003eDie feinen Flocken zerschmelzen auf der Zunge und bringen eine elegante, rauchige Würze mit. Anders als grobes Rauchsalz lassen sie sich gut dosieren und sind nicht zu aufdringlich – sondern einfach harmonisch. Sie passen nicht nur aufs Steak, sondern auch auf’s Frühstücksei, aufs gegrillte Gemüse oder sogar aufs Butterbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003eUnsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Geräucherte Salzflocken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\" align=\"justify\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-start=\"1613\" data-end=\"1676\"\u003eAuf gegrilltem Gemüse oder Halloumi – für das Extra-Röstaroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1680\" data-end=\"1731\"\u003eÜber Bratkartoffeln oder knusprige Ofenkartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1735\" data-end=\"1777\"\u003eAls Topping auf Spiegeleiern oder Rührei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1781\" data-end=\"1826\"\u003eAuf einem frischen Tomatenbrot mit Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1830\" data-end=\"1893\"\u003eIn selbstgemachter Kräuterbutter oder Aioli – für’s nächste BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eWir empfehlen die Salzflocken immer erst ganz \u003cstrong\u003ezum Schluss über deine Gerichte\u003c\/strong\u003e zu streuen – so bleibt das knusprige Mundgefühl und das feine Raucharoma erhalten. Und \u003cstrong\u003enicht in der Mühle verwenden\u003c\/strong\u003e, da sie sonst einfach zerbröseln. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2137\" data-end=\"2446\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-start=\"2137\" data-end=\"2203\"\u003eWie unterscheiden sich die Salzflocken von den Salz-Pyramiden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2137\" data-end=\"2446\"\u003eDie geräucherten Salzflocken sind feiner, flockiger und zarter als unsere Salz-Pyramiden. Während die Pyramiden optisch eindrucksvoll und knusprig sind, punkten die Flocken mit ihrer feinen Textur und dem Rauchgeschmack. Ideal für ein rauchiges Finish!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2448\" data-end=\"2685\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-start=\"2448\" data-end=\"2474\"\u003eWoher stammt das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-start=\"2448\" data-end=\"2685\"\u003eWie bei unseren Himalaya-Salz-Pyramiden stammt auch dieses Salz aus der Salt Range in Pakistan, geologisch betrachtet ein Ausläufer des Himalaya-Gebirges. Es wird dort traditionell gewonnen und bei uns weiterveredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2687\" data-end=\"2955\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2687\" data-end=\"2719\"\u003eWas bedeutet kaltgeräuchert?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-start=\"2687\" data-end=\"2955\"\u003eKaltgeräuchert heißt: Das Salz kommt nicht mit Hitze in Berührung, sondern nimmt über mehrere Stunden hinweg das Aroma des Buchenholzrauchs auf. Dadurch bleibt die Kristallstruktur erhalten und das Aroma besonders fein und natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWarum hat das Salz ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas war ein kleiner Fehler von uns. Da wir sonst nur „normale“ Gewürze im Sortiment haben, stand das auch beim Salz irrtümlich ein MHD auf dem Etikett. Das haben wir jetzt für zukünftige Etiketten geändert. Das hinten aufgedruckte Datum ist jedoch auch immer eine rückverfolgbare Chargennummer, damit wir wissen, wann das Produkt gefertigt wurde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWarum kommt das Himalaya-Salz aus der Salt Range in Pakistan und nicht aus dem Himalaya-Gebirge?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDie Salt Range in Pakistan ist geologisch die erste Erhebung des Himalaya-Gebirges und gehört damit auch zu diesem. Sämtliches Himalaya-Salz wird hier abgebaut und weltweit vertrieben. Daher trägt dieses wunderbare, rosafarbene Salz zurecht den gleichen Namen wie das Gebirge.\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSalz vom Feld?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eWir wissen natürlich, dass Salz nicht direkt aus dem Boden wächst. Daher kann der Name unseres Unternehmens bei diesem Gewürz etwas verwirrend sein. \u003cstrong\u003eDIREKT VOM FELD\u003c\/strong\u003e steht jedoch für weit mehr als nur die Anbauart eines Gewürzes. Es symbolisiert den direkten Kontakt zu den Erzeugern, Bauern und Kooperativen, faire Bezahlung ohne Zwischenhändler, beste Bio-Qualität und die genaue Rückverfolgbarkeit der Gewürze. Diese Werte gelten selbstverständlich auch für unser Himalaya-Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eP.S.: Und obwohl Salz natürlich nicht aus dem Boden wächst oder von Bäumen geerntet wird, wird es in \"Salzfeldern\", sogenannten Salinen, gewonnen – \"direkt vom Feld\" hat also auch hier als Bezeichnung ihre Daseinsberechtigung :)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"50 g inkl. Aromaglas","offer_id":37645529252018,"sku":"55-10-50-R","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g Nachfüllpack","offer_id":37645529317554,"sku":"55-01-100-R","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 g inkl. Probiertüte","offer_id":51978345349384,"sku":"55-09-20-R","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Ger-ucherte-Salzflocken-Direkt-vom-Feld-Bio-Gewuerze-57281284571400.jpg?v=1755070712"},{"product_id":"bio-paprika-geraeuchert","title":"Geräucherter Paprika","description":"\u003ch2\u003eHerkunft\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eVoila: Geräucherter Paprika! Viele von Euch haben sich das aromatische Pulver gewünscht - also haben wir uns auf die Suche gemacht. Nach langem Ausprobieren und einigen Misserfolgen in Bezug auf die Qualität, waren wir schon kurz davor unsere Suche aufzugeben. Doch wie es der Zufall so wollte, lernten wir den spanischen Produzenten \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Juan Navarro Garcia\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/erzeuger-produzenten\/juan-navarro-garcia\" target=\"_blank\"\u003eJuan Navarro Garcia\u003c\/a\u003e kennen. Juan baut seinen Paprika in Murcia, im Südosten Spaniens biologisch ohne Verwendung künstlicher Dünger oder Pestizide an. Nach der Ernte trocknet er den herrlichen Paprika im Rauch der Steineiche, wodurch ein einzigartiges Aroma entsteht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eGeräucherter Paprika hat in Spanien eine lange Tradition. Nachdem Paprika im 15. Jahrhundert von Südamerika nach Spanien kam, entwickelte sich der Anbau von Paprika zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig. Bekannt wurde geräucherter Paprika vor allem durch die spanische Paprika-Wurst Chorizo sowie die Verwendung in Paellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 40.66666793823242px; margin-left: 40.66666793823242px; float: none;\" alt=\"Direkt vom Feld Landkarte Spanien Fenchel\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Spanien_480x480.jpg?v=1641307961\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eErnte und Verarbeitung \u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eBei unserem geräucherten Paprika werden ausschließlich die vollreifen und unbeschädigten Früchte per Hand geerntet und für 8-10 Tage im Rauch der Steineiche getrocknet. Nach dem Rauch-Trocknen wird der grüne Stiel und die Kerne der Schoten in liebevoller Handarbeit entfernt und das rote Fruchtfleisch der Paprika frisch und schonend gemahlen. Das Ergebnis ist umwerfend: leuchtend rote Farbe und intensives Paprika-Aroma mit köstlichen Rauchnuancen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer geräucherte Paprika verbindet eine unverwechselbar fruchtige Süße mit einem angenehm kräftig-würzigen Raucharoma. Diese Kombination verleiht deinen Gerichte das gewisse Extra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003eUnsere Top 4 Verwendungsmöglichkeiten für Geräucherten Paprika:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZur Verfeinerung von Fleischgerichten wie \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/herzhafter-gulasch-vom-black-angus?_pos=7\u0026amp;_sid=b928fdc7c\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Gulasch Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eGulasch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIn deftigen Gerichten wie \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/orientalisches-chili-sin-carne?_pos=22\u0026amp;_sid=27c9bd1aa\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Orientalisches Chili sin carne im Blog von Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eChili\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/persischer-lammeintopf-mit-bohnenkraut?_pos=36\u0026amp;_sid=27c9bd1aa\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Persischer Lammeintopf mit Thymian im Blog von Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eEintöpfen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/mojo-rojo-scharfe-kanarische-sosse-mit-paprika-und-chili-1?_pos=8\u0026amp;_sid=b928fdc7c\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Rezept Mojo Rojo Direkt vom Feld\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eDips\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/marinade?_pos=2\u0026amp;_sid=b928fdc7c\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Paprika-Senf-Marinade Direkt vom Feld\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eMarinaden\u003c\/a\u003e und BBQ-Soßen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIn mediterranen Gerichten wie Pasta, \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/shakshuka?_pos=1\u0026amp;_sid=307f3fe7d\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Rezept Shakshuka Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eShakshuka\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/vegetarische-paella?_pos=1\u0026amp;_sid=1e378f646\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Rezept Paella Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003ePaella\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eNicht in heißes Öl oder Fett geben! Paprikapulver ist sehr sensibel, es verbrennt dadurch und wird schnell bitter.  Geräucherten Paprika  unbedingt vor Licht und Luft geschützt aufbewahren, um das Aroma und den Geschmack so lange wie möglich zu erhalten. Wir empfehlen \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/collections\/zubehoer-gewuerze\/products\/aromaglas-gross-schwarz\" target=\"_blank\" title=\"Link zum Produkt Aromaglas für Gewürze im Onlineshop der Bio-Gewürzmanufaktur Direkt vom Feld\" rel=\"noopener\"\u003eAromagläser für Gewürze\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 align=\"justify\"\u003e Häufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMit welchem Holz wird der Paprika geräuchert? \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie geernteten Paprikaschoten werden für 8-10 Tage im Rauch der Steineiche getrocknet. Dadurch erhält das finale Paprikapulver dieses einzigartige Raucharoma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eWann gebe ich den geräucherten Paprika am besten ans Essen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHier ist Vorsicht geboten! Da der geräucherte Paprika sehr hitzeempfindlich ist, solltest du ihn erst kurz vor Ende der Garzeit hinzugeben. Zu hohe Temperaturen lassen das Gewürz sonst recht schnell bitter werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"heading\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"75 g inkl. Aromaglas","offer_id":42250661069054,"sku":"16-03-75","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g Nachfüllpack","offer_id":42250661101822,"sku":"16-02-100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 g Probiertüte","offer_id":42250661036286,"sku":"16-09-15","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Ger-ucherter-Paprika-Direkt-vom-Feld-Bio-Gewuerze-41182039343368.jpg?v=1755070554"},{"product_id":"bio-geraucherter-urwaldpfeffer","title":"Geräucherter Urwaldpfeffer","description":"\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnser Geräucherter Urwaldpfeffer stammt ebenso wie der \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/urwaldpfeffer?_pos=1\u0026amp;_psq=schwarzer-urwald\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Link zu Schwarzem Urwaldpfeffer Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eSchwarze Urwaldpfeffer\u003c\/a\u003e aus der Wayanad-Bergregion im Süd-Westen Indiens und ist eine echte Spezialität. In Wayanad liegt der Ursprung des Pfeffers. Unsere Kooperative \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/erzeuger-produzenten\/kooperative-organic-wayanad\" title=\"Link zu Kooperative Organic Wayanad Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eOrganic Wayanad\u003c\/a\u003e baut dort ausschließlich ursprüngliche Pfeffersorten an, die nicht auf Ertrag gezüchtet oder gekreuzt wurden und deshalb besonders intensiv und aromatisch sind. Die zur Kooperative gehörenden Kleinbauern bauen den Pfeffer in Mischkulturen zusammen mit Kaffee, \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/kakaobohnen?_pos=10\u0026amp;_sid=73ffbe1b4\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Kakaobohnen Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eKakao\u003c\/a\u003e, Bananenstauden und anderen Gewürzen an. Die Pfefferbeeren werden von Hand geerntet und anschließend schonend getrocknet. In Deutschland angekommen wird der Pfeffer von der Räucherwelt GmbH in Delitzsch mit Buchenholz kaltgeräuchert. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"Direkt vom Feld Landkarte Indien Fenchel\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Indien_Ingwer_480x480.png?v=1630335109\" style=\"margin-right: 35.34720230102539px; margin-left: 35.34720230102539px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAroma und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Geräucherte Urwaldpfeffer ist eine besondere Pfefferspezialität und punktet mit fruchtiger Schärfe und rauchigem Aroma.  Bereits beim öffnen der Tüte entfaltet sich ein intensiv, rauchiger Duft, der an Schinken erinnert. Besonders Marinaden für Fleisch, Gemüse, Tofu oder Fisch werden durch den geräucherten Urwaldpfeffer unschlagbar lecker. Aber auch zum Nachwürzen, für Salate und Soßen ist der besondere Pfeffer bestens geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Empfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/urwaldpfeffer?_pos=1\u0026amp;_psq=schwarzer-urwald\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Link zu Schwarzem Urwaldpfeffer Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eSchwarzen Urwaldpfeffer\u003c\/a\u003e und geräucherten Urwaldpfeffer 1:1 in der Pfeffermühle mischen, um Speisen ein einzigartig fruchtiges Aroma mit leichter Rauchnote zu verleihen.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für unseren geräucherten Urwaldpfeffer \u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMarinaden für Fleisch, Gemüse oder Tofu \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDips, Soßen oder Aufstriche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBunte Salate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisches Obst wie Mango, Himbeeren oder Ananas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAls Topping auf Suppen, Steak, belegtem Brot oder Ofengemüse \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eWir empfehlen Pfeffer immer im Ganzen zu kaufen und frisch zu mahlen. Dafür eignet sich eine gute \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/pfeffer-oder-salzmuehle-acacia\" title=\"Link zu Holzmühle Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eGewürzmühle\u003c\/a\u003e oder ein \u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/moerser?_pos=1\u0026amp;_sid=61e1c91e7\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Mörser Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003eMörser\u003c\/a\u003e. Da das Pfefferkorn erst kurz vor dem Verzehr aufgebrochen wird, entfalten sich erst jetzt die wichtigen ätherischen Öle und es entsteht ein unverwechselbares Aroma. Definitiv kein Vergleich mit bereits gemahlenem Pfeffer. Probier's gleich mal aus!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 align=\"justify\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eÜber welchem Holz wird der Urwaldpfeffer geräuchert? \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnser Partner \"Die Räucherwelt\" verwendet für den Prozess des Räucherns ausschließlich Buchenholz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHabt ihr auch Bunten Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" align=\"justify\"\u003eDie Antwort lautet: Jaein. Als vorgefertigte Gewürzmischung bieten wir derzeit keinen bunten Pfeffer in unserem Sortiment an. Aber das bedeutet nicht, dass du nicht trotzdem in den Genuss eines bunten Pfeffer-Mixes kommen kannst! Du hast die Möglichkeit, deinen eigenen Pfeffer-Mix ganz einfach selbst zusammenzustellen. Wir empfehlen dir eine Mischung aus: Urwaldpfeffer TGSEB, Weißer Urwaldpfeffer und Geräucherter Urwaldpfeffer. Mit diesen vielfältigen Aromen kannst du experimentieren und deinen ganz persönlichen Geschmack kreieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"100 g Nachfüllpack","offer_id":42396682256638,"sku":"12-02-100","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 g Probiertüte","offer_id":42396682191102,"sku":"12-09-15","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Ger-ucherter-Urwaldpfeffer-Direkt-vom-Feld-Bio-Gewuerze-41182038098184.jpg?v=1755070516"}],"url":"https:\/\/direktvomfeld.eu\/collections\/rauchige-gewuerze-besserbissen.oembed","provider":"Direkt vom Feld","version":"1.0","type":"link"}