{"title":"Produkte von der Kooperative DACE","description":"\u003cp\u003eIn den Bergen Nordvietnams bauen kleine Bauernfamilien der Kooperative Dace  unter anderem vietnamesischen Königszimt und Sternanis an. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vietnamesischer-konigszimt-bio","title":"Vietnamesischer Königszimt","description":"\u003ch2 align=\"justify\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eStell dir vor, du wanderst durch die grünen, nebelverhangenen Berge Nordvietnams. Die Luft ist warm und feucht unter dem dichten Blätterdach - und genau hier in den dichten Wäldern der Provinz  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCao Bằng\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  wächst er: Vietnamesischer Königszimt, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eeine der aromatischsten Zimtsorten der Welt. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAngebaut wird er dort von der Kooperative DACE, die sich seit Jahren aktiv für nachhaltigen Anbau, faire Löhne und soziale Projekte in der Region engagiert. Die Kooperative arbeitet mit über 3000 Kleinbauernfamilien zusammen und setzt auf eine ökologische Landwirtschaft, die wirtschaftliche Stärkung von Frauen, den Erhalt des Regenwalds und die Unterstützung von Grundschulkindern.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHier wachsen die Zimtbäume nicht in Plantagen, sondern in natürlichen Mischkulturen – neben dem Schutz des Bodens und der Artenvielfalt sorgt dies für ein langsameres, kräftigeres Wachstum. Dadurch bildet sich eine außergewöhnliche Konzentration an ätherischen Ölen, die für ein intensives Aroma verantwortlich sind. Die lokalen Bäuerinnen und Bauern, mit denen die Kooperative zusammenarbeitet, pflegen die Zimtbäume hingebungsvoll und geben ihr tiefgreifendes Wissen von Generation zu Generation weiter. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Cao_B_ng_Vietnam__web_480x480.jpg?v=1741773934\" alt=\"Direkt vom Feld Landkarte Vietnam Cassia-Zimt\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"span6\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eErnte und Verarbeitung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWährend der bekannte Ceylon-Zimt aus der Rinde 1-2 Jahre alter Triebe gewonnen wird, wächst der vietnamesische Königszimt an bis zu 10 Meter hohen Bäumen. Die Rinde dieser Bäume wird vorsichtig von Hand abgeschält, ohne dass der Baum dabei beschädigt wird – denn Zimtbäume regenerieren sich selbst. Genau wie bei den Jahresringen eines Baums wächst die Rinde von innen nach außen nach. So kann der Baum nach 2 bis 3 Jahren erneut geerntet und der Fortbestand des Baums gesichert werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNach der Ernte wird die äußere Rinde zunächst von der Schutzschicht befreit, bevor sie in der Sonne getrocknet wird. Dabei rollen sie sich von selbst zu den typischen Zimtstangen zusammen. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen sorgt dafür, dass die Stangen eine satte, dunkle Farbe und eine intensive Würze entwickeln. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür unseren Königszimt werden die Stangen schließlich schonend auf einer Steinmühle vermahlen – so bleibt das volle Aroma enthalten. Da dieses Gewürz selbstverständlich naturbelassen ist und ohne Trennmitel auskommt, kann es ähnlih wie Mehl etwas verklumpen. Das zeigt aber nur seine hohe Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"span8\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAroma und Verwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUnser vietnamesischer Königszimt schmeckt im Vergleich zum milden, blumigen Ceylon-Zimt intensiv würzig und süßlich, mit einer feinen Schärfe im Abgang. Dieses intensive Aroma liegt an dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen in der Rinde des vietnamesischen Königszimts.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUnsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Vietnamesischen Königszimt:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKlassisch in \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/zimitige-haferkekse?_pos=6\u0026amp;_sid=cbb5070b1\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Zimtigen Haferkeksen Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKeksen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/brainfit-brownies-schokoladiger-treibstoff-furs-gehirn?_pos=1\u0026amp;_sid=be7a49cce\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Brainfit Brownies Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBrownies\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/bananenbrot?_pos=10\u0026amp;_sid=cbb5070b1\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Bananenbrot Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKuchen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e und anderem Gebäck \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/zimitige-haferkekse?_pos=6\u0026amp;_sid=cbb5070b1\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Zimtigen Haferkeksen Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/brainfit-brownies-schokoladiger-treibstoff-furs-gehirn?_pos=1\u0026amp;_sid=be7a49cce\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Brainfit Brownies Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/bananenbrot?_pos=10\u0026amp;_sid=cbb5070b1\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Bananenbrot Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür Zimtbutter und Aufstriche\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/guten-morgen-schoko-bowl?_pos=1\u0026amp;_sid=9d24f702d\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Smoothiebowl Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSmoothies\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e und \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/goldene-milch?_pos=1\u0026amp;_sid=85a9eb9da\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Goldene Milch Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHeißgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/goldene-milch?_pos=1\u0026amp;_sid=85a9eb9da\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Goldene Milch Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/goldene-milch?_pos=1\u0026amp;_sid=85a9eb9da\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Goldene Milch Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZum Frühstück in  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/indisches-porridge-mit-bockhornklee?_pos=1\u0026amp;_sid=9b6840369\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Porridge Rezept Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePorridge\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/hirse-kokos-powerfruhstuck-mit-kurkuma?_pos=1\u0026amp;_sid=bac35d8d1\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Hirsebrei Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHirsebrei\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e oder \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/zimt-granola?_pos=1\u0026amp;_sid=a5da1d054\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Granola Rezept Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMüsli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/hirse-kokos-powerfruhstuck-mit-kurkuma?_pos=1\u0026amp;_sid=bac35d8d1\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zum Rezept Hirsebrei Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/zimt-granola?_pos=1\u0026amp;_sid=a5da1d054\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Granola Rezept Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür herzhafte Gerichte wie Eintöpfe,  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/orientalisches-chili-sin-carne?_pos=20\u0026amp;_sid=7d9331ebd\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Chili sin Carne Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChili\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  oder orientalisches  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/sri-lankisches-linsendahl?_pos=1\u0026amp;_sid=f7865475c\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu Linsendahl Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDahl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBesonders niedriger Cumarin-Gehalt\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVietnamesischer Königszimt ist eine echte Besonderheit: Er hat das intensive Aroma von Cassia-Zimt, aber einen stark reduzierten Cumarin-Gehalt. Mit nur \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e300 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e liegt er im besonders niedrigen Bereich und ist daher eine großartige Wahl für alle, die eine kräftige Zimtnote bevorzugen. Warum ein niedrigerer Cumarin-Gehalt wichtig ist, lesen Sie in unserem Blogbeitrag \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/ceylon-vs-cassia-zimtsorten-im-vergleich\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCeylon vs. Cassia – Zimtsorten im Vergleich\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDank seines hohen Gehalts an ätherischen Ölen benötigen Sie eine geringere Menge als bei herkömmlichem Zimt. Teste dich auch am besten vorsichtig ran.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDas Aroma unseres Königszimmts bleibt am besten erhalten, wenn es vor Licht, Luft und Hitze geschützt aufbewahrt wird. Unsere schwarzen  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Link zu Aromagläser Direkt vom Feld\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/aromaglas-gross-schwarz?_pos=1\u0026amp;_psq=aromaglas\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAromagläser\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mit Innendeckel sind dafür bestens geeignet. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Cassia- und Ceylon-Zimt? \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCassia und Ceylon sind verschiedene Zimtsorten. Beide Sorten unterscheiden sich im Aroma, im Aussehen und in der Qualität. Der hochwertige Ceylon-Zimt gilt als feiner, blumiger und vielseitiger im Geschmack - Cassia als kräftiger und weniger blumig. Cassia-Zimt besteht aus einer einzigen gerollten dicken Rindenschicht des Cassia-Baumes. Für Ceylon-Zimt werden mehrere dünne Innenrinden des Ceylon-Zimtbaumes zusammengerollt und getrocknet. In Pulverform sind kaum optische Unterschiede zu erkennen, die Unterschiede im Geschmack bleiben aber natürlich bestehen. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/woran-erkennt-man-guten-zimt?_pos=3\u0026amp;_sid=0dd76e78c\u0026amp;_ss=r\" title=\"Link zu woran erkenne ich guten Zimt Direkt vom Feld\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMehr dazu\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" align=\"justify\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-dvf-care=\"aromaglas\" style=\"border: 1px solid #d8cbbd; background-color: #f7f3ef; padding: 1.25em 1.4em; margin: 2em 0;\"\u003e\n  \u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003ePflegehinweis für unsere Aromagläser\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDas Glas kannst du in der Spülmaschine reinigen. Den Twist-off-Deckel bitte von Hand abspülen oder ausspülen und anschließend innen sofort gründlich trocknen. So bleibt er schön und ist vor Rost geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"75 g inkl. Aromaglas","offer_id":51008688947464,"sku":"38-03-75","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g Nachfüllpack","offer_id":51008687177992,"sku":"38-02-100","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g Nachfüllpack","offer_id":51008681836808,"sku":"38-01-250","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 g Probiertüte","offer_id":51008685801736,"sku":"38-09-15","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Vietnamesischer-K-nigszimt-Direkt-vom-Feld-Bio-Gewuerze-53504119537928.jpg?v=1755070024"},{"product_id":"sternanis","title":"Sternanis","description":"\u003ch2 align=\"justify\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eStell dir vor, du wanderst durch die grünen, nebelverhangenen Berge Nordvietnams. Die Luft ist warm und feucht unter dem dichten Blätterdach - und genau hier in den dichten Wäldern der Provinz  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCao Bằng\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  wächst unser Sternanis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAngebaut wird er dort von der \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/erzeuger-produzenten\/kooperative-dace\"\u003eKooperative DACE\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, die sich seit Jahren aktiv für nachhaltigen Anbau, faire Löhne und soziale Projekte in der Region engagiert. Die Kooperative arbeitet mit über 3000 Kleinbauernfamilien zusammen und setzt auf eine ökologische Landwirtschaft, die wirtschaftliche Stärkung von Frauen, den Erhalt des Regenwalds und die Unterstützung von Grundschulkindern.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDie Bäume wachsen in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern. Das kühle, feuchte Klima der Gebirgsregion bietet ideale Bedingungen für langsames Wachstum und intensive Aromabildung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eTeile der Ernte stammen aus Gebieten innerhalb des UNESCO Global Geopark Cao Bang – einer Region mit hoher Biodiversität und traditionellem, nachhaltigem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Direkt vom Feld Landkarte Vietnam Cassia-Zimt\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1541\/6109\/files\/Direkt_vom_Feld_Cao_B_ng_Vietnam__web_480x480.jpg?v=1741773934\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"span6\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eErnte und Verarbeitung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSternanis wächst an immergrünen Bäumen, die bis zu 20 Meter hoch werden. Sie brauchen feuchte Böden, ein mildes Klima und vor allem Zeit. Erst nach etwa fünf bis sieben Jahren tragen die Bäume ihre ersten Früchte. Ihre volle Ertragskraft erreichen sie oft erst nach über zwanzig Jahren – und können dann über viele Jahrzehnte hinweg geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eIn Cao Bang gibt es zwei Haupternten pro Jahr: im Frühjahr von März bis April oder Mai und ein weiteres Mal im Herbst zwischen August und November. Geerntet wird ausschließlich von Hand. Die Pflücker klettern in die hohen Bäume und lösen jede Frucht einzeln, mit großer Sorgfalt, damit die empfindlichen Zweige nicht beschädigt werden und auch die nächste Ernte gesichert bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDie Früchte werden geerntet, wenn sie reif, aber noch grün sind. Erst durch die anschließende Trocknung entwickeln sie ihre typische rötlich-braune Farbe und das intensive, süß-würzige Aroma, für das Sternanis so geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"span8\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAroma und Verwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Geschmack ist intensiv, süßlich-würzig und erinnert an Lakritz mit einer leichten Schärfe. \u003cbr\u003eEr ist eine unverzichtbare Zutat für die traditionelle vietnamesische Suppe Phở sowie für Gewürzmischungen wie das chinesische Fünf-Gewürze-Pulver.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUnsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Sternanis:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKlassisch in \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKeksen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eund anderem Gebäck \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Link zu Zimtigen Haferkeksen Direkt vom Feld\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/zimitige-haferkekse?_pos=6\u0026amp;_sid=cbb5070b1\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Link zu Brainfit Brownies Direkt vom Feld\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/brainfit-brownies-schokoladiger-treibstoff-furs-gehirn?_pos=1\u0026amp;_sid=be7a49cce\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Link zu Bananenbrot Direkt vom Feld\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/bananenbrot?_pos=10\u0026amp;_sid=cbb5070b1\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSchmorgerichte und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGewürztees oder Glühwein\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Link zum Rezept Goldene Milch Direkt vom Feld\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/goldene-milch?_pos=1\u0026amp;_sid=85a9eb9da\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Link zum Rezept Goldene Milch Direkt vom Feld\" href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/blogs\/news\/goldene-milch?_pos=1\u0026amp;_sid=85a9eb9da\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRotkraut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ezum Mitkochen in Reis oder Linsen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBei der Verwendung zu beachten:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSternanis entfaltet sein Aroma am besten im Ganzen. So gibt er seine ätherischen Öle langsam und gleichmäßig ab und bringt Tiefe in Brühen, Suppen oder Schmorgerichte. Vor dem Servieren wird er einfach wieder entfernt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKurz in einer Pfanne ohne Fett angeröstet, intensiviert sich sein Duft noch einmal deutlich. Anschließend kann er im Ganzen mitgekocht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eFür Weihnachtsgebäck oder feine Gewürzmischungen wird der frisch geröstete Sternanis von Hand im Mörser zerstoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDas Aroma unseres Sternanis bleibt am besten erhalten, wenn er vor Licht, Luft und Hitze geschützt aufbewahrt wird. Unsere schwarzen \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/direktvomfeld.eu\/products\/aromaglas-gross-schwarz?_pos=1\u0026amp;_psq=aromaglas\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Link zu Aromagläser Direkt vom Feld\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAromagläser\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mit Innendeckel sind dafür bestens geeignet. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Anis und Sternanis? \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eAnis und Sternanis sind zwei unterschiedliche Pflanzen. Anis stammt aus dem Mittelmeerraum und wird als Samen geerntet. Sternanis wächst als sternförmige Frucht an einem immergrünen Baum in Asien. Geschmacklich erinnern beide an Lakritz, doch Sternanis ist intensiver und komplexer im Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKann man Sternanis mehrmals verwenden? \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eJa, bei Suppen oder Brühen kann ein Stern durchaus ein zweites Mal mitgekocht werden. Das Aroma ist dann milder, aber noch vorhanden. Für ein volles, intensives Geschmackserlebnis empfehlen wir jedoch, ihn frisch zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-dvf-care=\"aromaglas\" style=\"border: 1px solid #d8cbbd; background-color: #f7f3ef; padding: 1.25em 1.4em; margin: 2em 0;\"\u003e\n  \u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003ePflegehinweis für unsere Aromagläser\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDas Glas kannst du in der Spülmaschine reinigen. Den Twist-off-Deckel bitte von Hand abspülen oder ausspülen und anschließend innen sofort gründlich trocknen. So bleibt er schön und ist vor Rost geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Direkt vom Feld","offers":[{"title":"30 g inkl. 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