Gemüsebrühe Nahaufnahme | Direkt vom Feld, Bio Gewürze
Gemüsebrühe aufgegossen | Direkt vom Feld, Bio Gewürze
Gemüsebrühe Verpackung | Direkt vom Feld, Bio Gewürze
Gemüsebrühe aufgegossen mit enthaltenem Gemüse  | Direkt vom Feld, Bio Gewürze
Gemüsebrühe in der Fertigung | Direkt vom Feld, Bio Gewürze
Gemüsebrühe Qualitötscheck | Direkt vom Feld, Bio Gewürze

Gemüsebrühe

Normaler Preis 11,90 € Sonderpreis 9,90 €
39,60 €/kg
(Inkl.7% Mwst. zzgl. Versand (gratis ab 60€)
Herkunft: gemischt in Kooperation mit Soulspice (Bad Tölz)
Verarbeitung: gemahlen, bio
Nur noch 112 verfügbar!


Eine Gemüsebrühe, die ihren Namen verdient!

Gemüsebrühe und Gewürzmanufaktur – gibt es da abgesehen vom Anfangsbuchstaben denn überhaupt einen Zusammenhang? Und ob! Denn während unsere Gewürze jedem Essen das gewisse Etwas verleihen, ist auch die Gemüsebrühe eine würzige, unentbehrliche Grundlage in vielen Gerichten. Und so ließ eine Vision nicht lange auf sich warten, um sich schon bald in die Köpfe von uns Feldies einzuschleichen: Die Kreation einer eigenen Gemüsebrühe, die intensiver und nährstoffreicher ist als die Klassiker aus dem Supermarkt – kurzum: die ihrem Namen wirklich gerecht wird.

Dafür haben wir uns von unseren Freunden und Freundinnen von Soul Spice helfen lassen. Und ganz nach Direkt vom Feld Manier wurde so eine Gemüsebrühe kreiert, die uns einfach direkt aus den Socken gehoben hat: Ganz ohne Hefe und Zusatzstoffe, dafür aus den besten biologischen Zutaten und einem Gemüseanteil von 50%.

Entstanden in Kooperation mit Soul Spice

Logo Soulspice 

Die Geschichte hinter unserer Gemüsebrühe

Schon seit einigen Jahren arbeiten wir Hand in Hand mit den Menschen hinter Soul Spice nicht nur beim Einkauf der Gewürze, sondern auch bei gemeinsamen Besuchen der Gewürzbauern und Erzeuger. So sind mittlerweile innige Freundschaften entstanden, die wir nicht mehr missen möchten.

Soul Spice hat es sich neben den hochwertigen Bio-Gewürzen zur Aufgabe gemacht auch sozial einen Unterschied zu bewirken. Daher kooperieren sie seit 2019 mit dem freigemeinnützigen Sozialunternehmen ReAL Isarwinkel aus Bad Tölz. Gemeinsam haben sie eine Manufaktur und Arbeitsplatz für Menschen mit psychischen Erkrankungen und sozialen Einschränkungen geschaffen, der ihnen im besten Fall dabei hilft dauerhaft Arbeit, Beschäftigung und Zugehörigkeit zu finden.

Zutaten und Zusammensetzung

Bei uns gibt es keine Geheimnisse! Wir verraten dir, was genau in 100g Gemüsebrühe steckt:

 100g Gemüsebrühe in Prozent
Steinsalz
48.0 
Tomatenflocken* 9.5
Karottenwürfel*
7.5
Kokosblütenzucker*
6.0
Zwiebelgranulat* 6.0
Pastinakenpulver* 3.0
Lauch*
3.0
Petersilie* 3.0
Hanfsamen* 3.0
Liebstöckel* 3.0
Schnittlauch*
2.0
Kurkuma* 1.5
Fenchel*
1.0
Dill*
1.0
Muskatnuss*
1.0
Majoran*
1.0
Schabzigerklee*
0.5

 *aus rein biologischem Anbau

Nährwerte

Die Angaben der Nährwerte entsprechen 100 ml fertig aufgegossener Gemüsebrühe:

Energie 2,8 Kcal
Fett
0,05 g 
davon gesättigte Fettsäuren 0,013 g
Kohlenhydrate
0,475 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 0,125 g
Salz 1,175 g

Aroma und Verwendung 

Unsere Gemüsebrühe schmeckt wunderbar vollmundig würzig, ohne dabei zu salzig zu sein. Die Aromen des Gemüses ergänzen sich in perfekter Harmonie und bilden als Brühe die optimalen Grundlage für deine Gerichte. 

Unser Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Gemüsebrühe:

  1. Suppen und Eintöpfe  
  2. Als Grundlage für würzige Soßen
  3. Deftige Aufläufe und Gratins 
  4. Cremige Reisgerichte wie Risotto
  5. Wild- und Fleischgerichte wie z.B. Gulasch, Rehlende oder Hirschrücken 

Bei der Verwendung zu beachten:

Die Gemüsebrühe kannst du genauso wie jede andere Gemüsebrühe verwenden. Löse dazu ca. 1 EL (ca. 15 g) Pulver in 500 ml kochenden Wasser auf. Da unsere Gemüsebrühe einen sehr hohen Gemüseanteil besitzt, löst sich die Brühe nicht vollständig im Wasser auf. Dadurch kann es passieren, dass sich ein Teil des Gemüses am Boden absetzt. Rühre die Brühe daher vor der Verwendung am besten noch einmal gut um. 

Häufige Fragen

Was unterscheidet unsere Gemüsebrühe von anderen? 

Gegenüber den handelsüblichen Gemüseanteil von maximal 25%  enthält  unsere Gemüsebrühe 50% Gemüse. Dadurch schmeckt sie nicht nur weniger salzig, sondern besitzt auch ein vielfältigeres Aroma – wie selbstgekocht. Dazu kommt sie ganz ohne Hefe oder weitere Zusatzstoffe aus, wodurch sie auch für Allergiker, die auf Glutaminsäure achten müssen, verträglich ist.

Customer Reviews

Based on 15 reviews
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V
Veronika J. (Zwickau, DE)
Gemüsebrühe

Die Gemüsebrühe ist einfach nur köstlich.
So vielseitig einsetzbar.

Liebe Veronika, das freut uns sehr zu hören! Da wünschen wir dir viel Freude beim weiteren Verwenden der Gemüsebrühe und köstliche Resultate :) Würzige Grüße, Sinja

M
Marie S.D. (Kleinmachnow, DE)
Richtig lecker

Für den Geschmack dieser Gemüsebrühe lässt man jede Massenware im Regal stehen.

Liebe Marie, das freut uns riesig zu hören, dass dich die Gemüsebrühe so begeistert! Viel Freude weiterhin beim Zaubern leckerer Gerichte und würzige Grüße aus Chemnitz! :)

H
H.B. (Mayen, DE)
Tolle Brühe.

Hat mein Risotto verfeinert, lecker. Schmeckt nach mehr.

Liebe Helma, das klingt köstlich! Da wünschen wir dir natürlich auch in Zukunft guten Appetit bei deinen Kreationen :) Würzige Grüße, Sinja

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