Bio Gewürz Nelken vollflächig
Gewürznelken am Gewürznelkenbaum - Direkt vom Feld
Nahaufnahme von frischen Gewürz Nelken in der Hand
Bio Gewürz Nelken in der Probiertüten von Direkt vom Feld
Bio Gewürz Nelken im Nachfüllpack von Direkt vom Feld

Nelken

Normaler Preis 2,90 €
29,00 € /100g
(Inkl.7% Mwst. zzgl. Versand (gratis ab 60€)
Herkunft: Indien
Verarbeitung: ganz, bio
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Herkunft 

Unsere Nelken stammen aus dem Distrikt Wayanad im indischen Bundesstaat Kerala. Dort werden sie von der Kooperative Organic Wayanad in nachhaltigen Mischkulturen zusammen mit Kaffee, Urwaldpfeffer und anderen Gewürzen angebaut. Bevor die Knospen des Gewürznelkenbaumes erblühen, werden sie von Hand geerntet und anschließend sonnengetrocknet. Dadurch wechselt die rosa Farbe der Nelken zum charakteristischen dunkelbraun.

Direkt vom Feld Landkarte Indien Nelken

Aroma und Verwendung

Unsere Nelken haben ein besonders intensives Aroma und einen starken Duft. 

Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Nelken: 

  1. In Marinaden für Fisch-, Fleisch oder Tofu 

  2. Für süßes Gebäck wie weihnachtliche Kekse und Lebkuchen 

  3. In Heißgetränken wie Chai-Tee, Glühwein oder Gewürzschokolade

  4. In eingekochtem Obst, Chutneys oder Marmeladen

  5. In Frühstücksgerichte wie Porridge 

Häufig gestellte Fragen

Wie verwende ich Nelken? 

Du kannst Nelken sowohl beim Kochen als auch beim Backen verwenden. Je nach Rezept lohnt es sich dabei die Nelken im Ganzen zu verwenden (z.B. beim Mitkochen in einer Suppe) oder vorher zu mahlen (z.B. bei Lebkuchen). 

Kann ich Nelken auch im Ganzen verwenden oder sollte ich sie mahlen?

Das kommt ganz auf das Rezept an, in denen du Nelken verwenden willst. Gemahlen eigen sich nelken zum Beispiel gut für Gebäck oder Currys, während Nelken im Ganzen gut für Rezepte verwendet werden, in denen die Nelken vor dem Servieren am besten wieder entfernt werden, z.B. bei Glühwein oder in Suppen.

    Customer Reviews

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    M
    Marion B. (Düsseldorf, DE)
    Es duftet nach Weihnachten

    Die Nelken haben einen sehr schönen intensiven Duft, habe auch einige in meiner Advent Deko versteckt.

    Da kann die Weihnachtszeit ja kommen! Wir wünschen dir schöne, besinnliche Wochen mit und viel Freude beim Verwenden unserer Nelken :) Würzige Grüße, Sinja

    S
    Sabine (Berlin, DE)
    Toller Duft

    Habe sie das erste Mal bestellt, freue mich schon sie zu verarbeiten. Intensiver Geruch, tolles Aroma.
    Vielen Dank

    Da wünschen wir dir ganz viel Freude beim ersten Verwenden! Danke dir für deine tolle Bewertung :)

    L
    Lutz S. (Berlin, DE)
    Tolles Aroma!

    Die Qualität der Nelken ist super. Mit ihrem intensiven Aroma haben sie schon viele unserer Gerichte verfeinert.

    Lieber Lutz, vielen Dank für deine tollen Worte zu unseren Nelken und noch viele weitere leckere Gerichte! :)
    Liebe Grüße, Sinja

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