Nelken
Nelken
Nelken
Nelken
Nelken

Nelken

Normaler Preis 2,90 €
19,33 € /100g
(Inkl.7% Mwst. zzgl. Versand)
Herkunft: Indien
Ernte: März 2020
Verarbeitung: ganz, bio
Nur noch 341 verfügbar!


Herkunft 

Unsere Nelken stammen aus dem Distrikt Wayanad im indischen Bundesstaat Kerala. Dort werden sie von der Kooperative Organic Wayanad in nachhaltigen Mischkulturen zusammen mit Kaffee, Urwaldpfeffer und anderen Gewürzen angebaut. Bevor die Knospen des Gewürznelkenbaumes erblühen, werden sie von Hand geerntet und anschließend sonnengetrocknet. Dadurch wechselt die rosa Farbe der Nelken zum charakteristischen dunkelbraun.

Direkt vom Feld Landkarte Indien Nelken

Aroma und Verwendung

Unsere Nelken haben ein besonders intensives Aroma und einen starken Duft. 

Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Nelken: 

  1. In Marinaden für Fisch-, Fleisch oder Tofu 

  2. Für süßes Gebäck wie weihnachtliche Kekse und Lebkuchen 

  3. In Heißgetränken wie Chai-Tee, Glühwein oder Gewürzschokolade

  4. In eingekochtem Obst, Chutneys oder Marmeladen

  5. In Frühstücksgerichte wie Porridge 

Wirkung 

Wie bei allen anderen Gewürzen auch, achten wir bei unseren Nelken auf einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Diese sind nicht nur verantwortlich für das besonders intensive Aroma, sondern auch für die positive Wirkung auf unseren Organismus.

Aufgrund der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 dürfen wir an dieser Stelle leider keine gesundheitsbezogenen Angaben zu unseren Gewürzen machen. Bitte recherchiere selbst, welche Wirkungen Gewürze auf unsere Gesundheit haben. 


Kundenbewertungen

Noch keine Bewertungen Bewertung schreiben

Passende Rezepte Alle anzeigen

Erdnussbutter Schnitten mit Kakao
Erdnussbutter Schnitten mit Kakao

Süßes muss nicht immer Sünde sein! Unsere leckeren Erdnussbutter-Schokoschnitten kommen ganz ohne Zucker aus, sind vegan und sogar glutenfrei. Gewinner auf ganzer Linie sozusagen....

Gemüsebrühe-Paste selber machen
Gemüsebrühe-Paste selber machen

Gemüsebrühe gehört in jede Küche! Für Suppen, Soßen und Eintöpfe ist sie unabdingbar. Doch wusstest du, dass du dir deine Gemüsebrühe ganz einfach selber...

Feine Kardamom Creme
Feine Kardamom Creme

Ein Traum von Dessert! Unsere Kardamom Creme mit fruchtiger Orange ist unheimlich cremig und einfach nur zum verlieben. Die aromatische Vanille rundet den feinen...

Gewürze nach deinem Geschmack