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Bleib wo der Pfeffer wächst!

Denn es ist wunderschön hier. In der Zeit vom 01.-14. Januar 2020 besuchen wir unsere Gewürz-Bauern in Kerala, Indien.

Auf unserer Facebook und Instagram Seite kannst du mitverfolgen was wir vor Ort erleben.

Das Erste Mal

19,90 €

9,00 €/100g — (Inkl.5% Mwst. zzgl. Versand)

Schon mal mit Safran, Rote Beete Robuschka, Vanille oder Kardamom gekocht? Dann wird es Zeit für dein Erstes Mal!

Wir nehmen dich an die Hand und führen dich in die magische Welt, der dir noch unbekannten Gewürze, ein. 

Vor Gewürzen, die in der Alltagsküche wenig Beachtung finden, musst du nicht zurückschrecken! Mit unserem 'Das Erste Mal - Set' steht deiner Genussexpedition nichts mehr im Wege. Sei mutig und trau dich Neues zu entdecken. Dein Mut wird mit einer Extraportion Genuss belohnt! Damit bei deinem Ersten Mal auch absolut nichts schiefgeht, bekommst du von uns alles, was du brauchst:  Das Gewürz deiner Begierde, Gewürze die damit harmonieren und leckere, einfach Rezepte. So wollen wir dir auch das letzte bisschen Angst nehmen und dir ein Erstes Mal bereiten, an das du ganz wunderbare Erinnerungen haben wirst. 

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Das Erste Mal mit Safran

Safran ist das wertvollste Gewürz der Welt! Also gerade gut genug für dich und deine Liebsten!

Der Geschmack der roten Fäden des Safrans lässt sich als leicht herb, sehr aromatisch mit zartbitteren bis würzigen Nuancen, beschreiben. Safran ist eine Krokus Art, von der jede Blüte nur etwa 3 Stempelfäden enthält, aus denen das edle Gewürz in Handarbeit gewonnen wird. Die unglaublich aufwändige Handarbeit bei der Ernte ist auch der Grund, weshalb Safran als das teuerste Gewürz der Welt gilt. 

Mit unserem Set lernst du, wie du mit Safran kochst und kommst in den Genuss des kostbarsten Gewürz der Welt. 

Inhalt in brauner Geschenkverpackung:

      Unser Goldener Moment - Set liefert dir alles, was du für einen unvergesslich würzigen Abend brauchst, denn wie verbringt man gemeinsame Zeit schöner als bei einem besonderen Essen - nicht umsonst heißt es so schön  „Liebe geht durch den Magen“.

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      Das Erste Mal mit Rote Beete Robuschka 

      Eine der Fragen, die wir am häufigsten hören ist: Was macht man denn mit Rote Beete Pulver? Als Kind war die purpurne Knolle der Feind auf deinem Teller? Mach dich darauf gefasst Rote Beete von nun an, als deinen neuen besten Freund vorzustellen.

      Lass dich von der Vielfalt des leuchtenden Pulvers überraschen. Unser Rote Beete Pulver wird aus den Knollen der Sorte 'Robuschka' gewonnen. Die süßlich aromatische Rote Beete wird auf dem Guidohof - einem Demeterhof in Sachsen - angebaut und anschließend vakuumgetrocknet. Es entsteht ein leuchtend pinkes, aromatisch-süßliches Rote Beete Pulver, in das man sich einfach nur verlieben kann. 

      Mit unserem Set lernst du, wie du Köstlichkeiten mit Rote Beete Robuschka Pulver zauberst.

      Inhalt in brauner Geschenkverpackung:


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      Das Erste Mal Vanille Gourmet 

      Du kennst Vanille bisher nur an Gebäck und Süßspeisen? Wir zeigen dir mit unserem Special-Set, wie du herzhaft mit Vanille kochst! 


      Du wirst überrascht sein wie vielfältig Vanille eingesetzt werden kann. Unsere Vanilleschoten stammen aus Madagaskar. Dort werden sie täglich von Hand massiert, damit ein außergewöhnlich intensives Aroma entsteht. Die Schoten sind besonders groß und voll mit aromatischen Vanillemark. Zusammen mit knusprigen Himalaya-Salz-Pyramiden aus Pakistan werden herzhafte Gerichte zu einem besonderen Genuss. Auch die Liebhaber von Süßem kommen selbstverständlich auf ihre Kosten.  

       

      Mit unserem Set lernst du, wie du herzhafte und süße Köstlichkeiten mit Gourmet-Vanille zauberst.

      Inhalt in brauner Geschenkverpackung:


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      Coming soon! Das Erste Mal Kardamom. Stay Tuned! 

      Für die optimale Lagerung deiner Gewürze gilt einiges zu beachten. Grundsätzlich werden getrocknete Gewürze nicht schlecht, sie verlieren jedoch an Aroma. Daher solltest du die folgenden Dinge bei der Lagerung vermeiden:

      LUFT

      Kommt immer wieder frische und neue Luft an die Gewürze, verfliegt ihr Aroma schneller. Gerade bei gemahlenen Gewürzen ist die Verwendung von absolut luftdichten Gefäßen ein Muss.

      LICHT

      Einige Gewürze sind auch lichtempfindlich. Das UV-licht färbt sie aus und verändert den Geschmack. Bei Paprika und Baskischem Chili fällt es am schnellsten auf. Auch wenn jeder gern das Gewürz in der Verpackung sieht, ist es besser wenn es kein Sichtfenster gibt.

      WÄRME

      Bei steigenden Temperaturen lösen sich ebenso die Aromen aus den Gewürzen, die man eigentlich im Essen haben möchte. Daher kommt es auch auf den richtigen Lagerungsort ab. Ein Platz neben dem Herd scheint da zwar praktisch, ist aber durch den Dampf der Töpfe eher ungeeignet.