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Unterwegs in Indien und Sri Lanka

Schön, dass du da bist! 

In der Zeit vom 08.-25. Januar sind wir wieder auf der Suche nach dem besten Geschmack. Wir besuchen unsere Gewürz-Erzeuger in Indien und Sri Lanka.

Auf unserer Facebook und Instagram Seite kannst du mitverfolgen was wir vor Ort erleben.

Kooperative Podie

Unser Partner auf Sri Lanka

Allgemein

Im März 2015 haben wir eine großartige Geewürzkooperative entdeckt. Diese liegt ca. 30km nördlich der sri-lankischen Hauptstadt Colombo. Die People’s Organisation for Development Import & Export (kurz: PODIE) entstand vor über 40 Jahren als kleine Initiative eines niederländischen Priesters auf Sri Lanka. Seitdem steht Podie für den biologischen Anbau, Nachhaltigkeit und Fairen Handel.
In der Nähe der Stadt Negombo werden die Gewürze von Kleinbauern und Farmergruppen aus verschiedenen Teilen der Insel zu fairen Preisen eingekauft, verarbeitet und vermarktet. Die Qualität, Transparenz und Frische der Gewürze haben uns überzeugt. Vor allem aber auch die Herzlichkeit und Stimmung vor Ort ließen schnell das für eine Zusammenarbeit so wichtige Vertrauen entstehen. 

Richard Friedrich zusammen mit dem Director der Kooperative Tyrell Fernando

„Vor Ort war ich beeindruckt vom Enthusiasmus und der Freude der Mitarbeiterinnen im Verpackungszentrum. Durch unseren Einkauf können wir dazu beitragen, diesen Frauen eine Beschäftigung zu ermöglichen. Normalerweise haben sie keine Arbeit, denn die Importeure kaufen die günstige Rohware auf und bringen sie unverarbeitet außer Landes.“

Richard Friedrich, Geschäftsführer (Einkauf und Kommunikation)

Wertschöpfung vor Ort

Das Besondere an Podie ist der Fokus auf die Wertschöpfung vor Ort. Das bedeutet, weite Teile der Lieferkette (z.B. Abfüllung, Etikettierung) auf Sri Lanka zu halten, um auch hier Mehrwert zu schaffen und Menschen eine Beschäftigung zu geben. Diese Arbeit übernehmen meist unverheiratete Frauen, die sonst keiner Beschäftigung nachgehen. Im Verarbeitungszentrum der Kooperative in Negombo werden die Gewürze abgefüllt und verpackt.

 

Arbeiterin im Verarbeitungszentrum der Kooperative Podie in Negombo

Verpackungen aus recyceltem Papier 

Neben der Abfüllung unserer Gewürze werden auch die Verpackungen unserer Gewürze auf Sri Lanka hergestellt und befüllt. Eine Gruppe aus elf Familien hat sich auf die Herstellung von Verpackungen aus recyceltem Papier spezialisiert. Neben dem Anbau von Reis hat sich dies zum wichtigen Nebenerwerb der Familien etabliert. In unserer Fotogalerie findet ihr einige Bilder der Produktion.

 

Arbeiterin stellt Verpackungen aus recyceltem Paprie her

Das Recycling-Papier aus Sri Lanka wird getrocknet und anschließend gefärbt

Beispiel für bedarfsgerechte Unterstützung - Projekt "Wasserspeicher"

Eine nachhaltige Entwicklung der Farmer vor Ort liegt im Interesse der Kooperative. Dabei ist es nicht immer nur mit höheren Preisen für die Erzeugnisse getan. Oft sind es ganz spezifische Herausforderungen, die gemeistert werden müssen um langfristig gute Qualität zu sichern und den Menschen vor Ort wirklich zu helfen. Doch was bedeutet das am konkreten Beispiel?
Die Wanniamunukula-Farmergruppe besteht aus 18 Familien, die neben Chili auch Senf und Sesam anbauen. Alle diese Gewürze sind einjährig und müssen somit jedes Jahr neu gepflanzt werden. In dieser sonst eher trockenen Region im Nordwesten Sri Lankas sind die Farmer abhängig vom saisonalen Monsunregen. Sie hatten jedoch keine ausreichenden Wasserspeicher um ihre Pflanzen auch in der Trockenzeit ausreichend zu bewässern. Damit waren die Familien nicht in der Lage, in ausreichender Qualität und Menge zu ernten und sich ihr Einkommen zu sichern. Die Kooperative Podie hat dieses Problem erkannt und den Bau eines Regenwasser-Rückhaltebeckens initiiert. Mithilfe der Kooperative, des neuseeländischen Entwicklungshilfe Ministeriums und der Eigenleistung vieler Farmer konnte das Becken im März 2010 eingeweiht werden. Der Wasservorrat hilft den Farmern ihre Felder zu bewässern und so jedes Jahr ausreichend viel zu ernten um ihren Lebensunterhalt zu sichern.

 

Regenwasser-Rückhaltebecken als Projekt der Kooperative Podie auf Sri Lanka