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Kümmel

Das älteste Gewürz der Welt

unverwechselbar herzhaft warm würziges Aroma

kurzes Anrösten vor der Verwendung intensiviert den Geschmack

ideal geeignet für deftige Gerichte

Herkunft

Familie Bühler auf dem Sonnenhof (Wolpertshausen, Deutschland)

Verarbeitung

ganze Samen, bio

Regulärer Preis
6,90 €
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Verkaufspreis
6,90 €
Stückpreis
46,00 €  pro  kg
inkl. MwSt. Verpackung & Versand werden beim Checkout berechnet
    in 1-2 Tagen bei dir (versicherter Versand mit DHL)
    Bio Kümmel im Nachfüllpack von Direkt vom Feld Bio Kümmel von Direkt vom Feld Kümmelpflanze Direkt vom Feld Kümmelpflanze Direkt vom Feld

    Beschreibung

    Herkunft

    Unser Kümmel wird von Familie Bühler auf dem Sonnenhof in Wolpertshausen angebaut. Die Kümmelsamen sind die Früchte der echten Kümmelpflanze, die nach der Ernte getrocknet werden. Kümmelsamen stammen ursprünglich aus dem asiatischen Raum. Mit unserem Kümmel aus Deutschland haben wir ein regionales Produkt der Extraklasse gefunden.  

     

    Direkt vom Feld Landkarte Deutschland Kümmel

    Aroma und Verwendung 

    Kümmel duftet unglaublich aromatisch, besitzt ein herzhaft warm-würziges Aroma und bereichert eine Vielzahl von Mahlzeiten. Er ist vielseitig einsetzbar und macht sich besonders an deftigen Gerichten wunderbar. Auch im Brot kann er mit seinem überraschenden Würze-Kick punkten. 

    Unsere Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Kümmel:

    1. Deftige Gerichte wie Bratkartoffeln 

    2. Kohlgerichte wie Sauerkraut oder geschmortes Kraut

    3. Suppen und Eintöpfe 

    4. Herzhaftes Gebäck wie Zwiebelkuchen, oder Brot

    5. Deftige Fleischgerichte  

    Bei der Verwendung zu beachten:

    Das kräftige Aroma von Kümmel wird durch scharfe Gewürze wie Urwaldpfeffer oder Cayennepfeffer perfekt ergänzt. Unser Tipp: Kümmelsamen vor der Verwendung kurz in der Pfanne anrösten und anschließend im Mörser zerstoßen. Dadurch kommen die ätherischen Öle des Kümmels besonders gut zur Geltung. Hier zeigen wir dir, wie du Gewürze richtig anröstest.

    Häufige Fragen

    Was ist der Unterschied zwischen Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel?

    Alle drei Gewürze unterscheiden sich in Geschmack und Aussehen. Kümmel und Kreuzkümmel gehören zur Familie der Doldenblütler. Schwarzkümmel hingegen zur Familie der Hahnenfußgewächse. Kreuzkümmel benötigt heißes Klima zum Gedeihen und wird gern für die orientalische Küche verwendet. Kümmel wächst bei deutlich niedrigeren Temperaturen und wird gern für deftige Gerichte verwendet. Schwarzkümmel ist den Meisten als die kleinen schwarzen Saaten auf dem Fladenbrot bekannt und findet ebenfalls in der orientalischen und fernöstlichen Küche Verwendung.

     

    Leckere Rezepte mit Kümmel

    Du hast Appetit bekommen und suchst nach etwas Inspiration, wie du Kümmel in deiner Küche verwenden kannst? Hier sind unsere besten Rezepte!

    Jetzt Rezepte entdecken!

    Customer Reviews

    Based on 13 reviews
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    Ilona S. (Dresden, DE)
    Kümmel

    Ich kenne keinen besseren Kümmel als Euren! Schon beim Öffnen der Tüte kommt einem dieser würzige Duft entgegen. Ganz anders als beim Kümmel aus dem Supermarkt, der riecht nach nichts.

    Liebe Ilona, dass der Kümmel dich so überzeugt, freut uns wirklich sehr zu hören! :)
    Vielen Dank für deine Bewertung und würzige Grüße aus Chemnitz!

    J
    JM (Berlin, DE)
    sehr aromatisch

    bestens zum Brot backen

    Lieber Jens, da wünschen wir guten Appetit beim Genießen der selbstgebackenen Brote! :) Würzige Grüße aus Chemnitz, Sinja

    E
    Eva M.W. (Stutensee, DE)

    Super Aroma …. Freue mich auf die Kohlsaison

    Wir uns auch! Da wünschen wir schon jetzt guten Appetit! :)
    Würzige Grüße aus Chemnitz!

    Direkt vom Feld auf deinen Teller

    Bio ist gut, direkt vom Feld ist besser. Begleite uns zurück zum Ursprung des echten Geschmacks und erfahre woher Kümmel und andere Gewürze kommen und was sie einzigartig macht.

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