Sultans Freude ist auch unsere Freude! Der aromatische Datteldip darf bei uns nicht fehlen, wenn es frisches Brot gibt. Vielleicht hast du den Curry-Dip schon mal im Kühlregal im Biomarkt entdeckt. Wir zeigen dir heute, wie einfach du Sultans Freude selbst zubereiten kannst. Die Kombination aus salzigem Feta und süßen Datteln ist einfach köstlich. Ob als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüse, Sultans Freude macht in jedem Fall eine gute Figur. Probier's aus - Du wirst begeistert sein!
Im Video 🎥 kannst du live dabei sein, wenn wir Sultans Freude mit Indian Masala zubereiten.
Verwendete Gewürze:
- 1 EL Kurkuma
- 2 EL Indian Masala
- 1 EL Schwarzkümmel
- Himalaya-Kristallsalz
Zutaten
- 250g Frischkäse / Ziegenfrischkäse
- 200g Feta
- 8 Datteln
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Feta kleinbrechen und mit dem Frischkäse vermengen. Die Datteln bei Bedarf entsteinen und grob hacken.
- Das Indian Masala in einem Mörser oder einer Mühle mahlen und kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
- Währenddessen die Datteln in grobe Stücke schneiden und zusammen mit Olivenöl, Schwarzkümmel, Indian Masala und Kurkuma zur Frischkäse-Feta-Masse geben. Sollte der Dip zu fest sein, kannst du einfach einen Schuss Milch oder Wasser dazugeben und nochmal kräftig durchrühren.
- Mit Himalaya-Kristallsalz abschmecken und mit Schwarzkümmel garnieren. Schmeckt herrlich zu frischem Brot oder Pita.
1 Kommentar
Super lecker.
Sultans Freude ist ein tolles Rezept.