Bunter Krautsalat mit Paprika Tap de Cortí

Bunter Krautsalat mit Paprika Tap de Cortí

Krautsalat ist ein absoluter Beilagenklassiker. Besonders in der kalten Jahreszeit in der Tomaten, Gurken und Blattsalate oft Mangelware sind. Zusammen mit Möhren und einem würzigen Dressing wird Weißkraut ganz schnell zum Star auf deinem Teller. Ob klassisch als Beilage zu Kartoffeln oder Steak oder als Hauptgericht mit Brot - Krautsalat ist der König der Wintersalate. Die Zubereitung könnte einfacher kaum sein und Krautsalat schmeckt gut durchgezogen am nächsten Tag noch besser. Perfekt auf Vorrat zuzubereiten. 

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung 

  1. Den Weißkohl, die Möhren und die Zwiebel fein raspeln bzw. in dünne Streifen schneiden. 
  2. Naturjoghurt, Mayonnaise, Senf, Essig, Zitronensaft und Rohrohrzucker in einer Schüssel verrühren. Mit Himalaya-Salz, schwarzem Urwaldpfeffer und Paprika Tap de Corti würzen. Wer es scharf mag, fügt noch etwas baskischen Chili oder Cayennepfeffer hinzu. 
  3. Das geraspelte Gemüse mit dem Dressing mischen. Der Salat schmeckt umso besser, desto länger er durchgezogen ist. Am besten am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen


Gewürze aus diesem Beitrag

Das könnte dir auch gefallen Alle anzeigen

Kartoffelsalat mit Honig-Senf-Dressing
Kartoffelsalat mit Honig-Senf-Dressing

Beim Kartoffelsalat scheiden sich die Geister. Der eine mag ihn mit Mayonnaise der andere mit Essig-Öl Dressing. Deshalb bringen wir pünktlich zur Grillsaison einen...

Selbstgemachte Gemüse-Pizza aus Dinkel
Selbstgemachte Gemüse-Pizza aus Dinkel

Pizzaliebhaber aufgepasst! Heute lüften wir das Geheimnis wie der italienische Klassiker ganz einfach auch gesund zubereitet werden kann. Anstatt Weizen- verwenden wir Dinkelmehl. Das...

Glasierte Kardamom Möhren
Glasierte Kardamom Möhren

Gegensätze ziehen sich an! Wir lieben ungewöhnliche Kombinationen wie Kardamom in herzhaftem Gemüse. Unser Vanille Blumenkohl und die Kardamom-Möhren liefern sich ein Kopf an...